动词

1.形声。从酉（ yǒu ），从勺，勺亦声。从“酉”与酒有关。本义：斟酒。

2.同本义pour out liquor。

引证 ：酌，盛酒行觞也。 —— 《说文》尸升，坐取爵酌。 —— 《仪礼·有司彻》。酒曰清酌。 —— 《礼记·曲礼》缩酌用茅。 —— 《礼记·郊特牲》盖酌之也。 —— 《公羊传·僖公八年》及祭，酌仆。 —— 《周礼·夏官》引壶觞以自酌。 —— 晋· 陶渊明《归去来兮辞》因命酌互举。 —— 唐· 李朝威《柳毅传》以我酌油知之。 —— 宋· 欧阳修《归田录》以钱覆其口，徐以杓酌油沥之。 —— 欧阳修《卖油翁》无多酌我，我乃酒狂。 —— 《汉书·盖宽饶传》

例如 ：酌献（斟酒以献；酌酒献客；酌酒祭神）；酌羽（酌酒。羽，羽觞之省，代指酒）；酌言（酌酒。言，助词）；酌醴（酌酒）

3.饮酒drink。

引证 ：花间一壶酒，独酌无相亲。 —— 李白《月下独酌》引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。 —— 陶潜《归去来辞》

例如 ：酌别（饮酒告别）；酌杯（饮酒）；酌鲁（饮薄酒）；酌霞（比喻饮美酒）

4.斟酌，择善而行weigh and consider。

引证 ：酌今昔而减之。 —— 清· 洪亮吉《治平篇》

例如 ：酌议（斟酌商议）；酌责（酌情责罚）；酌从（酌情顺从）；酌古御今（择古之善者以为治今的借鉴）；酌古准今（择取古代之事，用来比照今天的情况）；酌估（估计）；酌度（酌量；度量）

5.舀取ladle out。

引证 ：以杓酌油沥之。 —— 宋· 欧阳修《归田录》

例如 ：酌饮（挹取流质食物而饮）；酌取（挹取，舀取）

名词

1.酒的代称wine; liquor。

引证 ：折寒梅以为羞兮，洒飞泉以为酌。 —— 邹智《吊刘忠定公文》

例如 ：酌奠（以酒祭奠）；酌焉不竭（比喻取之不尽、用之不竭）

2.通“爵”。中国古代的一种酒器a wine flagon。

引证 ：主人受酌降。 —— 《仪礼·有司徹》华酌既陈，有琼浆些。 —— 《楚辞·招魂》

例如 ：酌金馔玉（形容饮食的豪侈讲究）；酌金馔玉（喝酒的杯子是金的，盛菜肴的器皿是玉的。极言饮宴的奢侈豪华）

动

1.斟酒、饮酒。

引证 ：《诗经•周南•卷耳》：“我姑酌彼金罍，维以不永怀。”《文选•陶渊明•归去来辞》：“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。”

例如 ：对酌、小酌。

2.商量、考虑。

引证 ：《左传•成公六年》：“子为大政，将酌于民者也。”南朝梁•刘勰《文心雕龙•神思》：“积学以储宝，酌理以富才。”

例如 ：酌情、商酌。

名

1.酒席、宴会。

引证 ：《文选•鲍照•玩月城西门解中诗》：“回轩驻轻盖，留酌待情人。”

例如 ：喜酌、敬备菲酌。

2.酒。

引证 ：唐•王勃〈圣泉宴〉诗：“兰气熏山酌，松声韵野弦。”

例如 ：清酌。

3.《诗经•周颂》的篇名。共一章。根据〈诗序〉：“〈酌〉，告成大武也。言能酌先主之道，以养天下也。”指歌颂武王之诗。本章二句为：“于铄王师，遵养时晦。”于，音乌，叹词。铄，美盛貌。遵，循、顺。时，是、此。晦，昧也，谓商纣。遵养时晦，在时局昏暗不明之际，明哲保身，养精蓄锐，不轻举妄动，以待成熟的时机。

1.斟（酒）。

例如 ：自酌自饮。

2.喝（酒）。

例如 ：独酌、对酌。

3.〈书〉酒饭；酒席。

例如 ：菲酌、清酌。

4.思考；估量。

例如 ：酌情、商酌、斟酌、字斟句酌。