名词

1.形声。从酉（ yǒu ），各声。本义：乳酪。

2.由干酪食品制成的饼，典型地为扁圆形 。

英文 ：junket;

例如 ：奶酪；酪酥（由牛羊马等的乳精制成的食品）

3.用果子或果子的仁做的糊状食品 。

英文 ：sweet paste made from crushed nuts; sweet nut paste;

例如 ：红果酪；酪粥（和以牛羊等乳汁的粥）

名

◎以动物乳汁所制成的半凝固食品。

引证 ：明•张自烈《正字通•酉部》：“酪，牛马乳所造。”

例如 ：乳酪、牛酪。

名

1.以动物乳汁所制成的半凝固食品。

例如 ：乳酪、牛酪。

2.以果实熬煮而成的糊状物。

例如 ：杏仁酪、核桃酪。

1.以羊、马、牛等动物乳汁制成的凝固或半凝固食品。

例如 ：乳酪、奶酪、牛酪、优酪乳。

2.以果实或果仁熬煮而成的糊状食品。

例如 ：果酪、杏仁酪、核桃酪。