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仪礼(译注对照)

有司彻

第十七

周公(传)、战国至汉初儒者先秦6426 字
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题解

本篇承接《少牢馈食礼》,记正祭以后继续奉尸、分行献酬和收撤祭物的礼仪。篇名“有司彻”,取开篇命有司撤去正祭荐俎之事;有司包括司士、宰夫等分任事务者。依郑玄的解释,前半记上大夫儐尸:撤去室中原馔,温热尸的俎实,在堂上为尸、侑重新设席,由主人、主妇、上宾依次献酒,配合进荐、加俎,再遍献宾、兄弟、内宾、私人,行旅酬及无算爵,最后送尸、送宾而撤。儐尸把尸作为尊宾款待,侑则从异姓宾中选出,辅助劝饮;祝与佐食不参与这套堂上奉尸礼。后半从“若不傧尸”起,记下大夫不儐尸的做法:礼仍在室中进行,沿少牢正祭续记尸十一饭、三献、夫妇致酢、加爵及无算爵,随后送尸、四人馂食,移馔室西北隅作阳厌,最后撤除。两部分常互见省文,“如傧”有时承前篇的正祭,并不都指堂上宴尸。匕湆是以匕进肉汁,肉湆则是从汁中取出的牲肉;它们与原设正俎、后来随献的烤肉各有区别。全篇反复叙述的升降、拜受、拜送、祭食、饮爵,须连同施礼者和席位方位逐项辨认。

有司彻。扫堂〔1〕。司宫摄酒〔2〕,乃燅尸俎〔3〕。卒燅,乃升羊、豕、鱼三鼎,无腊与肤;乃设扃鼏,陈鼎于门外,如初。乃议侑于宾〔4〕,以异姓。宗人戒侑〔5〕。侑出,俟于庙门之外。

译文

有司撤去正祭所设馈食器物,并撤祝及佐食的俎,重新扫堂。司宫搅动酒液,添益整治;再把尸俎、肵俎所载的牲肉温热。温好,将羊、猪、鱼分别装入三鼎,不另设腊鼎、肤鼎;各加鼎杠、鼎盖,在庙门外依原位陈列。从宾中择异姓贤者为侑,宗人告请。侑出门,在庙门外等候。

(以上记撤正祭之馔、温俎及选侑。)

注释
〔1〕 扫堂 重新清扫堂上,准备在堂上以宾客之礼奉尸。室中正祭所用的荐、俎等先由有司撤去。
〔2〕 摄酒 搅动原有酒液,并添益整治,使之重新齐备。摄有整顿义,不是把原酒变成新酿酒。
〔3〕 燅(xún) 温热。将尸俎及肵俎中的肉在爨镬中加温,再分别装鼎。
〔4〕 议 选择。侑(yòu):陪助尸劝饮者,从异姓宾中的贤者选任,相当于尊宾的副介。
〔5〕 戒 告请,宗人告被选者“请子为侑”。

司宫筵于户西,南面;又筵于西序,东面。尸与侑,北面于庙门之外,西上。主人出迎尸,宗人摈〔1〕。主人拜,尸答拜。主人又拜侑,侑答拜。主人揖,先入门,右。尸入门,左;侑从,亦左。揖,乃让。主人先升自阼阶;尸、侑升自西阶,西楹西,北面东上。主人东楹东,北面拜至;尸答拜。主人又拜侑,侑答拜。

译文

司宫在户西为尸铺面向南的席,又在西序为侑铺面向东的席。尸与侑在庙门外面向北站立,以西为上。主人出迎尸,宗人传辞。主人拜,尸答拜;主人再拜侑,侑答拜。主人揖礼,先由门右入;尸从门左入,侑也由左随入。揖让之后,主人先从阼阶登堂,尸、侑从西阶登堂,在西楹西面向北,以东为上。主人在东楹东面向北拜谢来临,尸答拜;主人又拜侑,侑答拜。

(以上记设席并迎尸、侑。)

注释
〔1〕 摈(bìn) 辅助主人传辞、导礼。这里宗人担任摈者。

乃举〔1〕,司马举羊鼎,司士举豕鼎、举鱼鼎,以入。陈鼎如初。雍正执一匕以从,雍府执二匕以从,司士合执二俎以从,司士赞者亦合执二俎以从。匕皆加于鼎,东枋。二俎设于羊鼎西,西缩。二俎皆设于二鼎西,亦西缩。雍人合执二俎,陈于羊俎西,并,皆西缩;覆二疏匕于其上〔2〕,皆缩俎,西枋。

译文

随后抬鼎。司马抬羊鼎,司士分别抬猪鼎、鱼鼎入门,陈列如前。雍正执一匕随行,雍府执二匕随行;司士合执二俎,司士的赞者也合执二俎,跟随入内。各匕放在鼎上,柄向东。二俎设在羊鼎西,长向朝西;另二俎分别设在猪鼎、鱼鼎西,也长向朝西。雍人另将二俎合执而来,在羊俎西并列,均长向朝西;上面覆放二疏匕,匕顺俎长向,柄向西。

(以上记举鼎入门及陈设诸俎、匕。)

注释
〔1〕 举 抬鼎,每鼎由两人合抬。此时奉尸礼较正祭为简,抬鼎者不再先盥。
〔2〕 疏匕 柄上有雕刻纹饰的匕;与俎配合进肉汁等用。

主人降,受宰几。尸、侑降,主人辞,尸对。宰授几,主人受,二手横执几,揖尸。主人升,尸、侑升,复位。主人西面,左手执几,缩之;以右袂推拂几〔1〕,三;二手横执几,进授尸于筵前。尸进,二手受于手间,主人退。尸还几,缩之;右手执外廉〔2〕,北面奠于筵上,左之,南缩,不坐。主人东楹东,北面拜。尸复位,尸与侑皆北面答拜。

译文

主人下堂受宰所授的几。尸、侑随同下堂,主人辞谢,尸答辞。宰授几,主人双手横执,向尸行揖。主人登堂,尸、侑也登堂,回复原位。主人面向西,左手纵执几,用右袖向外拂三次,再双手横执,进到席前授尸。尸上前,双手从主人两手之间受几。主人退下。尸转几使成长向,右手执外沿,面向北放在席左,几的长向朝南,站着放下。主人在东楹东面向北行拜礼。尸回原位,同侑面向北答拜。

(以上记主人授尸以几。)

注释
〔1〕 推拂 以衣袖向外拂拭几,去尘示洁,共三次。
〔2〕 廉 边沿。外廉指几外侧的一边,尸转几纵置于席左。

主人降洗,尸、侑降,尸辞洗。主人对,卒洗,揖。主人升,尸、侑升。尸西楹西北面拜洗。主人东楹东北面奠爵答拜,降盥。尸、侑降,主人辞,尸对。卒盥,主人揖,升,尸、侑升。主人坐取爵,酌献尸。尸北面拜受爵,主人东楹东北面拜送爵。

译文

主人下堂洗爵,尸、侑也下堂。尸辞谢洗爵之礼,主人答辞;洗毕,行揖,主人登堂,尸、侑也登堂。尸在西楹西面向北拜谢洗爵,主人在东楹东面向北放爵答拜,再下堂洗手。尸、侑又下堂,主人辞谢,尸答辞。主人洗手毕,揖让登堂,尸、侑也登堂。主人坐下取爵,酌酒献尸;尸面向北拜受爵,主人在东楹东面向北拜送。

(以上记主人洗爵、盥手、初献尸。)

主妇自东房荐韭菹、醢,坐奠于筵前;菹在西方。妇赞者执昌菹、醢以授主妇〔1〕。主妇不兴,受。陪设于南,昌在东方。兴,取笾于房;麷、蕡坐设于豆西〔2〕,当外列〔3〕;麷在东方。妇赞者执白、黑以授主妇〔4〕。主妇不兴,受。设于初笾之南〔5〕,白在西方;兴,退。

译文

主妇从东房进韭菹、醢,坐设于尸席前,菹在西。妇赞者捧昌菹、醢授主妇,主妇不起身,接来续设于南,昌菹在东。主妇起身,到房中取笾;把麷、蕡坐设于豆西,正对外列,麷在东。妇赞者又执白、黑授主妇,主妇不起身,接来设在先置二笾南,白在西;起身退入房。

(以上记主妇荐四豆、四笾。)

注释
〔1〕 昌菹 用菖蒲根制作的菹。四豆依次为韭菹、醓醢、昌菹、麋臡;臡为带骨的肉酱,通称亦可言醢。
〔2〕 麷(fēng) 炒麦。蕡(fén):炒麻子,皆为笾实。
〔3〕 外列 四豆中靠外、即南边的一列。笾当外列,预留后来放铏的位置。
〔4〕 白 炒稻;黑:炒黍。按加工后颜色取名,并非煮熟的饭。
〔5〕 初笾 先陈设的麷、蕡二笾。

乃升〔1〕。司马朼羊,亦司马载。载右体,肩,臂,肫,骼,臑,正脊一,脡脊一,横脊一,短胁一,正胁一,代胁一,肠一,胃一,祭肺一,载于一俎。羊肉湆〔2〕:臑折、正脊一〔3〕,正胁一,肠一,胃一,哜肺一〔4〕,载于南俎。司士朼豕,亦司士载,亦右体:肩,臂,肫,骼,臑,正脊一,脡脊一,横脊一,短胁一,正胁一,代胁一,肤五,哜肺一,载于一俎。侑俎:羊左肩,左肫,正脊一,胁一,肠一,胃一,切肺一,载于一俎。侑俎:豕左肩折,正脊一,胁一,肤三,切肺一,载于一俎。阼俎〔5〕:羊肺一,祭肺一,载于一俎。羊肉湆:臂一,脊一,胁一,肠一,胃一,哜肺一,载于一俎。豕脀;臂一,脊一,胁一,肤三,哜肺一,载于一俎。主妇俎:羊左臑,脊一,胁一,肠一,胃一,肤一,哜羊肺一,载于一俎。司士朼鱼,亦司士载:尸俎五鱼,横载之;侑、主人皆一鱼,亦横载之;皆加膴祭于其上〔6〕。

译文

随后从鼎中取牲装俎。司马取羊,另一司马装俎。尸用羊右体:肩、臂、肫、骼、臑,正脊、脡脊、横脊、短胁、正胁、代胁各一件,肠一段、胃一块、祭肺一块,装于一俎。另加的羊肉湆,为臑的分折、正脊一件、正胁一件、肠一段、胃一块、哜肺一块,装于南俎。司士取猪,另一司士装俎,也用右体:肩、臂、肫、骼、臑,正脊、脡脊、横脊、短胁、正胁、代胁各一件,加肤五块、哜肺一块,同装一俎。侑的羊俎载羊左肩、左肫、正脊一件、胁一件、肠一段、胃一块、切肺一块;侑的猪俎载猪左肩的分折、正脊一件、胁一件、肤三块、切肺一块。主人的正俎载羊肺一块、祭肺一块。主人另加的羊肉湆载臂一件、脊一件、胁一件、肠一段、胃一块、哜肺一块;猪俎载臂一件、脊一件、胁一件、肤三块、哜肺一块。主妇的俎载羊左臑、脊一件、胁一件、肠一段、胃一块、肤一块、羊哜肺一块。司士取鱼,另一司士装俎,尸用五鱼,横载;侑、主人各用一鱼,也横载,各在鱼上加供祭的大块鱼腹肉。

(以上记尸、侑、主人、主妇所用诸俎的牲体及数量。)

注释
〔1〕 升 以匕从鼎中取肉装俎。取肉与装俎由同职的不同执事分任。
〔2〕 羊肉湆(qì) 从肉汁中取出的羊肉,用作加俎;在鼎中带汁,装俎时主要载肉。匕湆则是另用匕进献的肉汁。
〔3〕 臑(nào)折 把羊右臑分折,作为加送之体。肫(chún)、骼(gé)分别为后肢膝上、膝下部分。
〔4〕 哜(jì)肺 供尝食的离肺,割开而不全断;祭肺、切肺则已切开,只供分取致祭,不能混同。
〔5〕 阼俎 主人正俎,此时仅载羊肺和祭肺;另加的肉湆俎才有臂、脊、胁。
〔6〕 膴祭 割取鱼腹的大块肉,用以致祭,覆置于鱼上。膴有大块及覆置之义;郑玄读如殷冔的冔,取覆盖义。

卒升〔1〕。宾长设羊俎于豆南,宾降。尸升筵自西方,坐,左执爵,右取韭菹擩于三豆,祭于豆间。尸取麷、蕡,宰夫赞者取白、黑以授尸。尸受,兼祭于豆祭。

译文

尸的羊俎装好,宾长把它设在豆南,随即下堂。尸由西方登席,坐下,左手执爵,右手取韭菹,遍蘸其余三个豆中的食品,祭于豆间。尸取麷、蕡,宰夫的助手取白、黑授尸;尸接过,在原祭豆食处合祭。

(以上记宾长设尸羊俎,尸祭豆笾。)

注释
〔1〕 卒升 承前载尸羊俎之事,指尸的羊俎装载完成,并非所有俎已送上堂。

雍人授次宾疏匕与俎。受于鼎西〔1〕,左手执俎左廉,缩之,却右手执匕枋,缩于俎上,以东面受于羊鼎之西。司马在羊鼎之东,二手执桃匕枋以挹湆〔2〕,注于疏匕,若是者三,尸兴,左执爵,右取肺,坐祭之;祭酒,兴,左执爵。次宾缩执匕俎以升,若是以授尸。尸却手受匕枋〔3〕,坐祭,哜之;兴,覆手以授宾。宾亦覆手以受,缩匕于俎上以降。尸席末坐啐酒,兴,坐奠爵,拜,告旨,执爵以兴。主人北面于东楹东,答拜。

译文

雍人在鼎西把疏匕和俎授次宾。次宾左手执俎左沿,使长向朝前,右手仰执匕柄,纵置俎上,在羊鼎西面向东受肉汁。司马在羊鼎东,双手执桃匕柄,舀肉汁注入疏匕,共三次。尸起身,左手执爵,右手取肺,坐下祭肺、祭酒,再起身,仍左手执爵。次宾纵执匕俎登堂,依原持法授尸。尸仰手受匕柄,坐下祭汁、尝汁,起身覆手授宾;宾也覆手接受,匕纵置俎上,持以下堂。尸在席末坐下尝酒,起身,再坐下放爵拜,告其甘美,执爵起身。主人在东楹东面向北答拜。

(以上记次宾进羊匕湆,尸祭肺、祭酒及尝汁告旨。)

注释
〔1〕 鼎西 羊鼎的西边,次宾在此受肉汁。
〔2〕 桃匕 长柄、勺部较浅的匕,用来从鼎中舀取肉汁。桃亦写作挑,郑玄以“歃”释其舀取之用。双手执柄表示敬慎。
〔3〕 却手 仰掌执受;覆手则是掌心向下。

司马羞羊肉湆,缩执俎。尸坐奠爵,兴取肺,坐绝祭〔1〕,哜之;兴,反加于俎。司马缩奠俎于羊湆俎南〔2〕,乃载于羊俎;卒载俎〔3〕,缩执俎以降。

译文

司马纵执俎,进羊肉湆。尸坐下放爵,起身取肺,再坐下扯断一部分致祭、尝食,起身把肺放回俎上。司马将肉湆俎纵置于羊俎南,把所载肉转到羊俎上;装毕,纵执空俎下堂。

(以上记司马进羊肉湆,移载于尸羊俎。)

注释
〔1〕 绝祭 扯断离肺的一部分致祭,其余尝后仍置俎上。
〔2〕 缩奠俎于羊湆俎南 叙司马将进羊肉湆的俎纵放在尸原羊俎南,再将肉转载原俎。缩是顺长向。
〔3〕 卒载俎 肉已从加送之俎移载到原羊俎,随后持空俎下堂。

尸坐执爵以兴。次宾羞羊燔,缩执俎,缩一燔于俎上,盐在右。尸左执爵,受燔,擩于盐;坐振祭,哜之;兴,加于羊俎。宾缩执俎以降〔1〕。尸降筵,北面于西楹西,坐卒爵;执爵以兴,坐奠爵,拜;执爵以兴。主人北面于东楹东答拜。主人受爵。尸升筵,立于筵末。

译文

尸坐下取爵起身。次宾进羊燔,纵执俎,一块烤羊肉顺俎长向放,盐在右。尸左手执爵,接烤肉蘸盐,坐下振落所蘸的盐致祭、尝食,再起身放在羊俎上。宾纵执俎下堂。尸离席,在西楹西面向北坐下饮尽,执爵起身,再坐下放爵拜,又执爵起身。主人在东楹东面向北答拜,接过爵。尸登席,站在席末。

(以上记次宾进羊燔及尸卒爵。)

注释
〔1〕 执俎 所执已是进羊燔后的空俎,仍顺长向持以下堂。

主人酌,献侑。侑西楹西北面拜受爵。主人在其右,北面答拜。主妇荐韭菹醢,坐奠于筵前,醢在南方。妇赞者执二笾麷、蕡,以授主妇。主妇不兴,受之,奠麷于醢南,蕡在麷东。主妇入于房。

译文

主人酌酒献侑。侑在西楹西面向北拜受,主人在他右边面向北答拜。主妇进韭菹、醢,坐设席前,醢在南。妇赞者执麷、蕡二笾授主妇;主妇不起身接受,把麷设在醢南,蕡在麷东,然后入房。

(以上记主人献侑、主妇为侑荐笾豆。)

侑升筵自北方。司马横执羊俎以升〔1〕,设于豆东。侑坐,左执爵,右取菹擩于醢,祭于豆间;又取麷、蕡同祭于豆祭;兴,左执爵,右取肺,坐祭之,祭酒;兴,左执爵。次宾羞羊燔,如尸礼。侑降筵自北方,北面于西楹西;坐卒爵,执爵以兴;坐奠爵,拜。主人答拜。

译文

侑从北方登席。司马横执羊俎登堂,设于豆东。侑坐下,左手执爵,右手取菹蘸醢,祭于豆间;又取麷、蕡,在原祭豆食处合祭。起身,左手执爵,右手取肺,坐下祭肺、祭酒,再起身左手执爵。次宾进羊燔,如献尸之仪。侑从北方离席,到西楹西面向北,坐下饮尽,执爵起身,再坐下放爵拜。主人答拜。

(以上记侑受羊俎、羊燔及卒爵。)

注释
〔1〕 羊俎 侑所用正俎,载左肩、左肫等,与尸用的右体羊俎有别。

尸受侑爵,降洗。侑降立于西阶西,东面。主人降自阼阶,辞洗。尸坐奠爵于篚,兴对。卒洗,主人升,尸升自西阶。主人拜洗。尸北面于西楹西,坐奠爵,答拜,降盥。主人降,尸辞,主人对。卒盥,主人升,尸升,坐取爵,酌。司宫设席于东序,西面。主人东楹东北面拜受爵,尸西楹西北面答拜。

译文

尸接侑的爵,下堂洗。侑下堂,在西阶西面向东站立。主人从阼阶下,辞谢洗爵;尸坐下把爵放进篚,起身答辞。洗毕,主人登堂,尸从西阶登堂。主人拜谢洗爵;尸在西楹西面向北,坐下放爵答拜,再下堂洗手。主人下堂,尸辞谢,主人答辞。洗毕,主人登堂,尸也登堂,坐取爵酌酒。司宫在东序铺面向西的席。主人在东楹东面向北拜受爵,尸在西楹西面向北答拜。

(以上记尸洗爵回敬主人。)

主妇荐韭菹、醢,坐奠于筵前;菹在北方。妇赞者执二笾麷、蕡;主妇不兴,受;设麷于菹西北,蕡在麷西。主人升筵自北方,主妇入于房。

译文

主妇进韭菹、醢,坐设主人席前,菹在北。妇赞者执麷、蕡二笾,主妇不起身接受,把麷设在菹西北,蕡在麷西。主人从北方登席,主妇入房。

(以上记主妇给主人荐笾豆。)

长宾设羊俎于豆西。主人坐,左执爵,祭豆笾,如侑之祭;兴,左执爵,右取肺;坐祭之,祭酒,兴。次宾羞匕湆,如尸礼。席末坐啐酒,执爵以兴。

译文

长宾把羊俎设于豆西。主人坐下,左手执爵,祭豆笾之物,如侑的祭法;起身左手执爵,右手取肺,坐下祭肺、祭酒,再起身。次宾进匕湆,如尸受匕湆的仪节。主人在席末坐下尝酒,执爵起身。

(以上记长宾设主人羊俎、次宾进匕湆。)

司马羞羊肉湆,缩执俎。主人坐,奠爵于左;兴,受肺,坐绝祭,哜之;兴,反加于湆俎。司马缩奠湆俎于羊俎西,乃载之;卒载,缩执虚俎以降。主人坐取爵以兴。次宾羞燔;主人受,如尸礼。

译文

司马纵执俎进羊肉湆。主人坐下把爵放在左边,起身受肺,再坐下扯断一部分致祭、尝食,起身放回肉湆俎上。司马将湆俎纵置于羊俎西,转载肉于羊俎;载毕,纵执空俎下堂。主人坐下取爵起身。次宾进烤肉,主人接受,仪节如尸。

(以上记主人受羊肉湆及羊燔。)

主人降筵自北方,北面于阼阶上,坐卒爵,执爵以兴;坐奠爵,拜,执爵以兴。尸西楹西答拜。主人坐奠爵于东序南。侑升。尸、侑皆北面于西楹西。主人北面于东楹东,再拜崇酒。尸、侑皆答再拜。主人及尸、侑皆升就筵。

译文

主人从北方离席,在阼阶上面向北,坐下饮尽,执爵起身,再坐下放爵拜,又执爵起身。尸在西楹西答拜。主人坐下,把爵放在东序南。侑登堂,尸、侑都在西楹西面向北。主人在东楹东面向北再拜,拜谢尸与侑饮尽薄酒,尸、侑都答拜两拜。主人、尸、侑都登席就坐。

(以上记主人卒爵、拜崇酒及宾主就席。)

司宫取爵于篚,以授妇赞者于房东,以授主妇。主妇洗爵于房中,出实爵,尊南,西面拜献尸。尸拜,于筵上受。主妇西面于主人之席北,拜送爵;入于房,取一羊铏,坐奠于韭菹西。主妇赞者执豕铏以从;主妇不兴,受,设于羊铏之西;兴,入于房,取糗与腶脩〔1〕,执以出;坐设之。糗在蕡西,脩在白西;兴,立于主人席北,西面。尸坐,左执爵,祭糗脩,同祭于豆祭;以羊铏之柶挹羊铏,遂以挹豕铏,祭于豆祭,祭酒。次宾羞豕匕湆,如羊匕湆之礼。尸坐啐酒,左执爵,尝上铏,执爵以兴;坐奠爵,拜;主妇答拜。执爵以兴。司士羞豕脀。尸坐奠爵,兴受,如羊肉湆之礼;坐取爵,兴。次宾羞豕燔。尸左执爵,受燔,如羊燔之礼;坐卒爵,拜。

译文

司宫从篚取爵,在房门外东边授妇赞者,再转交主妇。主妇在房中洗爵,出房酌酒,在尊南面向西拜献尸。尸在席上拜受。主妇在主人席北面向西拜送,入房取羊铏,坐设于韭菹西。妇赞者捧猪铏随来,主妇不起身接受,设在羊铏西;起身入房,取糗、腶脩,捧出坐设,糗在蕡西,脩在白西;起身,在主人席北面向西站立。尸坐下,左手执爵,祭糗、脩于原祭豆食处,用羊铏的柶取羊羹,再取猪羹,祭于豆祭处,再祭酒。次宾进猪匕湆,仪节如羊匕湆。尸坐下尝酒,左手执爵,尝上首的羊羹,执爵起身,再坐下放爵拜,主妇答拜。尸执爵起身。司士进猪俎,尸坐下放爵,起身受肺等,仪节如受羊肉湆;坐下取爵起身。次宾进猪燔,尸左手执爵,受燔如受羊燔,坐下饮尽后拜。

(以上记主妇亚献尸及进铏、糗脩、豕湆、豕俎、豕燔。)

注释
〔1〕 糗(qiǔ) 这里为糗饵,炒米麦等作粉制成的饵食。腶脩(duàn xiū):捣治而加姜桂的干肉。脩,干肉。

主妇答拜,受爵;酌,献侑。侑拜受爵,主妇主人之北西面答拜。主妇羞糗、脩,坐奠糗于麷南,脩在蕡南,侑坐,左执爵,取糗、脩兼祭于豆祭。司士缩执豕脀以升。侑兴取肺,坐祭之。司士缩奠豕脀于羊俎之东,载于羊俎,卒,乃缩执俎以降。侑兴。次宾羞豕燔;侑受如尸礼,坐卒爵,拜。

译文

主妇答拜,接爵酌酒献侑。侑拜受,主妇在主人北边面向西答拜。主妇进糗、脩,坐下把糗设在麷南,脩在蕡南。侑坐下,左手执爵,取糗、脩合祭于祭豆食处。司士纵执猪俎登堂,侑起身取肺,坐下祭肺。司士将猪俎纵置于羊俎东,把猪肉移载羊俎,完毕,纵执空俎下堂。侑起身。次宾进猪燔,侑接受,如尸之仪,坐下饮尽后拜。

(以上记主妇献侑及随献之物。)

主妇答拜,受爵,酌以致于主人。主人筵上拜受爵,主妇北面于阼阶上答拜。主妇设二铏与糗、脩,如尸礼。主人其祭糗、脩,祭铏,祭酒,受豕匕湆,拜啐酒〔1〕,皆如尸礼;尝铏不拜。其受豕脀,受豕燔,亦如尸礼;坐卒爵,拜。主妇北面答拜,受爵。

译文

主妇答拜,接爵酌酒,致送主人。主人在席上拜受,主妇在阼阶上面向北答拜。主妇设二铏与糗、脩,如为尸设置。主人祭糗脩、祭铏、祭酒、受猪匕湆、尝酒而拜,均如尸之仪;尝铏不另行拜礼。受猪俎、猪燔,也如尸之仪,坐下饮尽后拜。主妇面向北答拜,接爵。

(以上记主妇致爵主人。)

注释
〔1〕 拜啐酒 尝酒而行拜礼;拜虽接在尝铏之后,所谢仍是饮酒,并非因尝铏另拜。嘗铏不拜与此相应。

尸降筵,受主妇爵以降。主人降,侑降。主妇入于房。主人立于洗东北,西面。侑东面于西阶西南。尸易爵于篚,盥洗爵。主人揖尸、侑。主人升。尸升自西阶,侑从。主人北面立于东楹东,侑西楹西北面立。尸酌。主妇出于房,西面拜,受爵。尸北面于侑东答拜。主妇入于房。司宫设席于房中,南面。主妇立于席西。妇赞者荐韭菹、醢,坐奠于筵前,菹在西方。妇人赞者执麷、蕡以授妇赞者〔1〕;妇赞者不兴,受;设麷于菹西,蕡在麷南。主妇升筵。司马设羊俎于豆南。主妇坐,左执爵,右取菹擩于醢,祭于豆间;又取麷、蕡兼祭于豆祭。主妇奠爵,兴取肺,坐绝祭,哜之;兴加于俎,坐捝手,祭酒,啐酒。次宾羞羊燔。主妇兴,受燔,如主人之礼。主妇执爵以出于房,西面于主人席北,立卒爵,执爵拜。尸西楹西北面答拜。主妇入立于房。尸、主人及侑皆就筵。

译文

尸离席,接主妇的爵下堂,主人、侑也下堂。主妇入房。主人在洗东北面向西站立,侑在西阶西南面向东。尸在篚中换爵,洗手、洗爵。主人揖尸与侑,自己登堂;尸由西阶登堂,侑随行。主人在东楹东面向北,侑在西楹西面向北。尸酌酒,主妇出房面向西拜受爵,尸在侑东面向北答拜。主妇入房,司宫在房中铺面向南的席,主妇站在席西。妇赞者进韭菹、醢,坐设于席前,菹在西;另一妇人赞者执麷、蕡授妇赞者,妇赞者不起身接受,设麷于菹西,蕡在麷南。主妇登席,司马把羊俎设于豆南。主妇坐下,左手执爵,右手取菹蘸醢,祭于豆间,再取麷、蕡合祭于豆祭处;放爵起身取肺,坐下扯断一部分致祭、尝食,起身放回俎上,坐下擦手,祭酒、尝酒。次宾进羊燔,主妇起身接受,如主人之仪。主妇执爵出房,在主人席北面向西站着饮尽,执爵行拜礼,尸在西楹西面向北答拜。主妇入房站立,尸、主人与侑都就席。

(以上记尸酢主妇及主妇所受荐俎。)

注释
〔1〕 妇人赞者 宗妇中较年少者,辅助负责主妇荐献的妇赞者。两者不是同一人。

上宾洗爵以升〔1〕,酌,献尸。尸拜,受爵。宾西楹西北面拜送爵。尸奠爵于荐左〔2〕。宾降。

译文

上宾洗爵登堂,酌酒献尸。尸拜受,宾在西楹西面向北拜送。尸把爵放在荐左,暂不饮,宾下堂。

(以上记上宾三献尸而爵止。)

注释
〔1〕 上宾 即宾长、长宾,主持第三献者。
〔2〕 荐左 尸所荐豆的东边,醢东。尸暂置所献爵,待遍献庭中诸人后再饮。

主人降,洗觯。尸、侑降。主人奠爵于篚〔1〕,辞。尸对。卒洗。揖。尸升,侑不升。主人实觯酬尸,东楹东,北面坐奠爵,拜。尸西楹西北面答拜。坐祭,遂饮,卒爵拜。尸答拜。降洗。尸降辞。主人奠爵于篚,对,卒洗。主人升,尸升。主人实觯,尸拜受爵。主人反位,答拜。尸北面坐,奠爵于荐左。

译文

主人下堂洗觯,尸、侑也下堂。主人将觯放在篚内,辞谢,尸答辞。洗毕,揖让登堂;尸登堂,侑留在堂下。主人盛酒酬尸,在东楹东面向北坐下放觯拜,尸在西楹西面向北答拜。主人坐下祭酒,随即饮尽后拜,尸答拜。主人下堂再洗,尸下堂辞谢,主人放觯于篚答辞。洗毕,主人登堂,尸也登堂。主人盛酒,尸拜受觯,主人回本位答拜。尸面向北坐下,把觯放在荐左。

(以上记主人酬尸。)

注释
〔1〕 爵 饮酒器的通称,此段具体所用为觯;与专名爵的用法须区别。

尸、侑、主人皆升筵。乃羞,宰夫羞房中之羞于尸、侑、主人、主妇〔1〕,皆右之;司士羞庶羞于尸、侑、主人、主妇〔2〕,皆左之。

译文

尸、侑、主人都登席。接着进羞,宰夫将房中之羞进给尸、侑、主人、主妇,都设在右边;司士将庶羞进给他们,都设在左边。

(以上记进内羞、庶羞。)

注释
〔1〕 房中之羞 由妇人制作的笾豆之食,如糗饵之类,又称内羞。
〔2〕 庶羞 以肉类为主的各样肴馔,与内羞相对。这里不是专称铏羹。

主人降,南面拜众宾于门东,三拜。众宾门东,北面,皆答壹拜。主人洗爵,长宾辞。主人奠爵于篚,兴对,卒洗,升酌,献宾于西阶上。长宾升,拜受爵;主人在其右,北面答拜。宰夫自东房荐脯、醢,醢在西。司士设俎于豆北,羊骼一,肠一,胃一,切肺一,肤一。宾坐,左执爵,右取脯擩于醢,祭之;执爵兴,取肺,坐祭之;祭酒,遂饮,卒爵,执爵以兴;坐奠爵,拜,执爵以兴。主人答拜,受爵。宾坐取祭以降,西面坐委于西阶西南。宰夫执荐以从,设于祭东。司士执俎以从,设于荐东。

译文

主人下堂,到门东面向南三拜众宾,众宾在门东面向北,都答一拜。主人洗爵,长宾辞谢;主人把爵放入篚,起身答辞,洗毕登堂酌酒,在西阶上献宾。长宾登堂拜受,主人在他右边面向北答拜。宰夫从东房进脯、醢,醢在西。司士设俎于豆北,载羊骼一件、肠一段、胃一块、切肺一块、肤一块。宾坐下,左手执爵,右手取脯蘸醢致祭;执爵起身取肺,坐下祭肺、祭酒,随即饮尽;执爵起身,再坐下放爵拜,又执爵起身。主人答拜,接爵。宾坐下取所祭食品,下堂面向西,坐置于西阶西南。宰夫执荐跟随,设在祭品东;司士执俎跟随,设在荐东。

(以上记主人献长宾。)

众宾长升〔1〕,拜受爵,主人答拜。坐祭,立饮,卒爵,不拜既爵〔2〕。宰夫赞主人酌,若是以辩〔3〕。辩受爵,其荐脯、醢与脀,设于其位。其位继上宾而南〔4〕,皆东面。其脀体〔5〕,仪也〔6〕。

译文

众宾按长幼次序登堂,拜受爵,主人答拜。各自坐下祭酒,站着饮尽,不再拜谢饮毕。宰夫帮助主人酌酒,按此仪节献遍。献遍以后,把各人的脯、醢及俎设在本位。他们的位置接续上宾向南排列,都面向东。俎上的骨体依各人身份酌量选用。

(以上记主人遍献众宾。)

注释
〔1〕 长升 众宾依长幼次序登堂;此处不包括已先受献的上宾。
〔2〕 既爵 饮尽爵中酒。拜既爵指饮尽后再行拜礼。
〔3〕 辩 同遍,遍及所有众宾。
〔4〕 上宾 首先受献的长宾,众宾的位置在他南面相继排列。
〔5〕 脀(zhēng)体 装在俎上的牲骨肉体。
〔6〕 仪 仪度、酌量。尊贵部位已尽,依身份从余体中选择合宜者,另有切肺、肤。

乃升长宾。主人酌,酢于长宾〔1〕;西阶上北面,宾在左。主人坐奠爵,拜,执爵以兴;宾答拜。坐祭,遂饮,卒爵,执爵以兴;坐奠爵,拜。宾答拜。宾降。

译文

随后请长宾登堂,主人酌酒代宾自酢,在西阶上面向北,宾在左。主人坐下放爵拜,执爵起身,宾答拜。主人坐下祭酒,随即饮尽,执爵起身,再坐下放爵拜,宾答拜。宾下堂。

(以上记主人在长宾前自酢。)

注释
〔1〕 酢于长宾 主人代长宾自酢,使宾的回敬之意得到表达;长宾不亲自酌酒回敬主人。

宰夫洗觯以升。主人受酌,降酬长宾于西阶南,北面。宾在左。主人坐奠爵,拜,宾答拜。坐祭,遂饮,卒爵拜。宾答拜。主人洗,宾辞。主人坐奠爵于篚,对,卒洗,升酌,降复位。宾拜受爵,主人拜送爵。宾西面坐,奠爵于荐左。

译文

宰夫洗觯登堂,主人接受酌酒,下堂到西阶南酬长宾,面向北,宾在左。主人坐下放觯拜,宾答拜;主人坐下祭酒,饮尽后拜,宾答拜。主人洗觯,宾辞谢;主人坐下放觯于篚答辞,洗毕登堂酌酒,再下堂复位。宾拜受,主人拜送。宾面向西坐下,把觯放在荐左。

(以上记主人酬长宾。)

主人洗,升酌,献兄弟于阼阶上。兄弟之长升,拜受爵。主人在其右答拜。坐祭,立饮,不拜既爵。皆若是以辩。辩受爵,其位在洗东,西面北上。升受爵,其荐脀设于其位。其先生之脀〔1〕,折,胁一,肤一。其众,仪也。

译文

主人洗爵,登堂酌酒,在阼阶上献兄弟。长兄弟登堂拜受,主人在他右边答拜。长兄弟坐下祭酒,站着饮尽,不再拜谢饮毕;其余皆照此献遍。众兄弟的位置在洗东,面向西,以北为上。各人登堂受爵后,荐、俎设于本位。长兄弟俎载分折的猪左肩、胁一件、肤一块,众兄弟的骨体依身份酌量选取。

(以上记主人遍献族兄弟。)

注释
〔1〕 先生 族兄弟中的长者。其俎有“折”、胁一、肤一三项;折为从猪左肩分折的骨肉,不与胁连读。

主人洗,献内宾于房中〔1〕。南面拜受爵,主人南面于其右答拜。坐祭,立饮,不拜既爵。若是以辩,亦有荐脀。

译文

主人洗爵,在房中献内宾。内宾面向南拜受,主人在其右面向南答拜。内宾坐下祭酒,站着饮尽,不再拜谢饮毕。按此献遍,每人也都有荐、俎。

(以上记主人遍献内宾。)

注释
〔1〕 内宾 来助祭的姑、姊妹等女性亲属及宗妇。此处概言房中受献的妇人。

主人降洗,升献私人于阼阶上〔1〕。拜于下,升受,主人答其长拜。乃降,坐祭,立饮,不拜既爵。若是以辩。宰夫赞主人酌。主人于其群私人不答拜。其位继兄弟之南,亦北上,亦有荐脀。主人就筵。

译文

主人下堂洗爵,登堂在阼阶上献私人。他们在堂下拜,登堂受爵,主人只答其长者之拜;随后下堂,坐下祭酒,站着饮尽,不再拜谢饮毕。按此献遍,宰夫帮助主人酌酒。对其余众私人,主人不答拜。他们的位置接在兄弟南面,也以北为上,也各有荐、俎。主人回席。

(以上记主人遍献私人。)

注释
〔1〕 私人 大夫自行辟用的家臣,与前来助祭的宾、族兄弟分别列位。

尸作三献之爵〔1〕。司士羞湆鱼,缩执俎以升。尸取膴祭祭之,祭酒,卒爵。司士缩奠俎于羊俎南,横载于羊俎,卒,乃缩执俎以降。尸奠爵拜。三献北面答拜〔2〕,受爵,酌献侑。侑拜受,三献北面答拜。司马羞湆鱼一,如尸礼。卒爵拜。三献答拜,受爵,酌致主人。主人拜受爵,三献东楹东北面答拜。司士羞一湆鱼,如尸礼。卒爵拜。三献答拜,受爵。

译文

尸举起三献所奠的爵。司士进湆鱼,纵执俎登堂。尸取大块鱼腹祭品致祭,祭酒、饮尽。司士将俎纵置羊俎南,把鱼横载于羊俎,完毕,纵执空俎下堂。尸放爵行拜礼,三献的宾面向北答拜,接爵酌酒献侑。侑拜受,宾面向北答拜。司马进湆鱼一条,如为尸进鱼之仪。侑饮尽后拜,宾答拜,接爵酌酒致主人。主人拜受,宾在东楹东面向北答拜。司士进湆鱼一条,如为尸进鱼之仪。主人饮尽后拜,宾答拜,接爵。

(以上记尸饮三献止爵,上宾献侑、致爵主人。)

注释
〔1〕 三献之爵 上宾第三次献尸而被暂置的爵,与先前主人酬尸所奠的觯不同。
〔2〕 三献 这里以所行礼节称行礼者,即上宾,不是另有一人。

尸降筵,受三献爵,酌以酢之。三献西楹西北面拜受爵,尸在其右以授之。尸升筵,南面答拜,坐祭,遂饮,卒爵拜。尸答拜。执爵以降,实于篚。

译文

尸离席,接三献之宾的爵,酌酒回敬他。宾在西楹西面向北拜受,尸在他右边授爵,再登席面向南答拜。宾坐下祭酒,随即饮尽,拜,尸答拜。宾执爵下堂,放进篚中。

(以上记尸酢三献之宾。)

二人洗觯,升实爵,西楹西,北面东上,坐奠爵,拜,执爵以兴;尸、侑答拜。坐祭,遂饮,卒爵,执爵以兴,坐奠爵,拜;尸、侑答拜。皆降洗,升酌,反位。尸、侑皆拜受爵,举觯者皆拜送。侑奠觯于右。尸遂执觯以兴,北面于阼阶上酬主人;主人在右。坐奠爵,拜;主人答拜。不祭,立饮,卒爵,不拜既爵;酌,就于阼阶上酬主人。主人拜受爵,尸拜送。尸就筵,主人以酬侑于西楹西;侑在左。坐奠爵,拜,执爵兴;侑答拜。不祭,立饮,卒爵,不拜既爵;酌,复位。侑拜受,主人拜送。主人复筵,乃升长宾。侑酬之,如主人之礼。至于众宾,遂及兄弟,亦如之;皆饮于上。遂及私人,拜受者升受,下饮;卒爵,升酌,以之其位,相酬辩。卒饮者实爵于篚。乃羞庶羞于宾、兄弟、内宾及私人。

译文

两人各洗一觯,登堂盛酒,在西楹西面向北,以东为上,坐下放觯拜,执觯起身,尸、侑答拜。两人坐下祭酒,饮尽,执觯起身,再坐下放觯拜,尸、侑答拜。两人下堂洗觯,登堂酌酒,回复原位;尸、侑各拜受觯,举觯者各拜送。侑把觯放在右边。尸持觯起身,到阼阶上面向北酬主人,主人在右。尸坐下放觯拜,主人答拜;尸不祭酒,站着饮尽,也不拜谢饮毕;再酌酒,到阼阶上酬主人。主人拜受,尸拜送,回到席上。主人到西楹西酬侑,侑在左。主人坐下放觯拜,执觯起身,侑答拜;主人不祭酒,站着饮尽,也不拜谢饮毕;再酌酒,回原位,侑拜受,主人拜送。主人回席,随后请长宾登堂。侑酬长宾,仪节如主人酬侑。再传至众宾、兄弟,也如前,都在堂上饮酒。传到私人,受者先在堂下拜,登堂受觯,下堂饮;饮尽登堂酌酒,到下一受酬者的位置相酬,直到遍及。最后饮者把觯放入篚。随后给宾、兄弟、内宾、私人进庶羞。

(以上记两人举觯、尸以下旅酬及遍进庶羞。)

兄弟之后生者举觯于其长,洗,升酌,降,北面立于阼阶南;长在左。坐奠爵,拜,执爵以兴;长答拜。坐祭,遂饮,卒爵,执爵以兴;坐奠爵,拜,执爵以兴;长答拜。洗,升酌,降。长拜受于其位,举爵者东面答拜。爵止。

译文

族兄弟中年少者向长者举觯:先洗觯,登堂酌酒,下堂,在阼阶南面向北站立,长者在左。年少者坐下放觯拜,执觯起身,长者答拜;坐下祭酒,饮尽,执觯起身,再坐下放觯拜,执觯起身,长者答拜。年少者洗觯,登堂酌酒,下堂。长者在自己本位拜受觯,举觯者面向东答拜。这一觯暂放不饮。

(以上记族兄弟后生向长者举觯。)

宾长献于尸〔1〕,如初;无湆〔2〕,爵不止。

译文

众宾之长向尸加献,献尸、献侑、致爵主人以及受尸回敬等仪节,均如前例;但不进湆鱼,尸受爵后也不暂止不饮。

(以上记众宾之长加献尸。)

注释
〔1〕 宾长 众宾之长,即在上宾之外居长的宾,不是重复前面的第三献。
〔2〕 湆 这里专指随第三献进的湆鱼,即从肉汁中取出的鱼。

宾一人举爵于尸〔1〕,如初,亦遂之于下〔2〕。

译文

另有一位宾向尸举觯,仪节如前,也由尸往下酬及堂下众人。

(以上记次一宾举觯,续行酬饮。)

注释
〔1〕 宾一人 次于众宾之长的一位宾,此时举觯以发起另一轮酬饮,不是行三献。
〔2〕 之 往及。遂之于下指由尸、主人、侑向下相酬,遍及宾、兄弟及私人。

宾及兄弟交错其酬,皆遂及私人,爵无算。

译文

宾与兄弟交错相酬,均传至私人,饮酒不限爵数。

(以上记宾、兄弟交错相酬,无算爵。)

尸出,侑从。主人送于庙门之外,拜,尸不顾;拜侑与长宾,亦如之。众宾从。司士归尸、侑之俎。主人退,有司彻。

译文

尸出门,侑跟从。主人送到庙门外,行拜礼,尸不回头;送侑、长宾时也行拜礼,他们同样不回头。众宾随出。司士将尸、侑的俎送还各自家中。主人退归寝处,有司撤去余下荐俎。

(以上记送尸、送宾与撤俎,儐尸礼毕。)

若不傧尸〔1〕,则祝侑亦如之〔2〕。尸食〔3〕,乃盛俎:臑、臂,肫,脡脊,横脊,短胁,代胁,皆牢;鱼七;腊辩〔4〕。无髀。卒盛,乃举牢肩。尸受,振祭,哜之。佐食受,加于肵。

译文

若不举行儐尸,七饭时祝的劝食也与前述少牢正祭相同。尸再吃一口饭,便装肵俎,载臑、臂、肫、脡脊、横脊、短胁、代胁,羊、猪两牲都有;另载鱼七条、腊兽右半体,不用髀。装毕,上佐食举羊、猪的肩给尸,尸接过振祭、尝食,佐食收下,放进肵俎。

(以上记不儐尸者八饭时装肵俎及举肩。)

注释
〔1〕 不傧尸 按郑玄解释为下大夫礼,少牢的牲物相同,而正祭后不再另于堂上儐尸。
〔2〕 祝侑亦如之 尸吃七饭告饱,祝劝食,与《少牢馈食礼》所述相同。祝是劝食者,侑为动词,并非另设一名侑。
〔3〕 尸食 承祝侑,再吃一口,为第八饭。所盛者是肵俎,并非初设正俎。羊、猪脊胁在原俎各并两骨,此时各取一骨入肵俎。
〔4〕 腊辩 腊的右半体连脊。辩读为胖,半体。鱼十五条已举一条,此时再盛其余十四条的一半,即七条。

佐食取一俎于堂下,以入,奠于羊俎东。乃摭于鱼、腊俎〔1〕,俎释三个〔2〕。其余皆取之,实于一俎以出。祝、主人之鱼、腊取于是〔3〕。尸不饭,告饱。主人拜侑,不言;尸又三饭〔4〕。佐食受牢举〔5〕,如傧。

译文

佐食从堂下取一俎入室,放在羊俎东,从鱼俎、腊俎取其余物,每俎留下三件,其余全取出,装在这一俎上带出。祝、主人所用的鱼、腊都由此取给。尸不再吃饭,告饱,主人只行拜礼劝食,不说话,尸再吃三口饭。佐食接过尸所执羊、猪的肺、脊,仪节如儐尸者的正祭。

(以上记不儐尸者分取鱼腊与尸终十一饭。)

注释
〔1〕 摭(zhí) 拾取。这里在装肵俎之后,再取原俎上剩余的鱼、腊。
〔2〕 俎释三个 每俎各留三件,以备阳厌。鱼取出四条留三条,腊取出五件留三胁。
〔3〕 祝、主人之鱼腊取于是 祝、主人及主妇所需鱼腊都由撤出的俎实分给。三人各一鱼;腊主人用臂、主妇用臑,祝所用部位未明。
〔4〕 尸又三饭 加此前八饭,合十一饭;士九饭、大夫十一饭,礼数有别。
〔5〕 举 尸所执的羊、猪举肺及正脊。受牢举是佐食接收其余,不是此时再向尸献肺脊。

主人洗、酌,酳尸,宾羞肝〔1〕,皆如傧礼。卒爵,主人拜,祝受尸爵,尸答拜。祝酌授尸,尸以醋主人〔2〕,亦如傧。其绥祭,其嘏,亦如傧。其献祝与二佐食,其位,其荐脀,皆如傧。

译文

主人洗爵酌酒,酳尸;宾进羊、猪肝,均如儐尸者的正祭。尸饮尽,主人拜,祝接爵,尸答拜。祝酌酒授尸,由尸回敬主人,也照前例。绥祭、嘏辞也照前例;主人献祝及两佐食,他们的位置、荐与俎,均如前述少牢正祭。

(以上记不儐尸者主人初献、受酢嘏及献祝、佐食。)

注释
〔1〕 肝 羊、猪的肝,合称牢肝。此处“如傧”承前篇有儐尸者的室中正祭。
〔2〕 醋(zuò) 同酢,受献者回敬献酒者,尸回敬主人。

主妇其洗献于尸,亦如傧。主妇反取笾于房中,执枣、糗;坐设之,枣在稷南,糗在枣南。妇赞者执栗、脯;主妇不兴,受,设之,栗在糗东,脯在枣东。主妇兴,反位。尸左执爵,取枣、糗。祝取栗、脯以授尸。尸兼祭于豆祭,祭酒,啐酒。次宾羞牢燔,用俎,盐在右。尸兼取燔擩于盐,振祭,哜之。祝受,加于肵。卒爵。主妇拜。祝受尸爵。尸答拜。祝易爵,洗,酌,授尸。尸以醋主妇,主妇主人之北拜受爵,尸答拜。主妇反位,又拜。上佐食绥祭,如傧。卒爵拜,尸答拜。主妇献祝,其酌如傧。拜,坐受爵。主妇主人之北答拜。宰夫荐枣、糗,坐设枣于菹西,糗在枣南。祝左执爵,取枣、糗祭于豆祭,祭酒,啐酒。次宾羞燔,如尸礼。卒爵。主妇受爵,酌献二佐食,亦如傧。主妇受爵,以入于房。

译文

主妇洗爵献尸,也如儐尸者的正祭。主妇回房取枣、糗二笾,坐设,枣在稷敦南,糗在枣南。妇赞者捧栗、脯来,主妇不起身接受,栗设于糗东,脯在枣东;起身回复原位。尸左手执爵,取枣、糗,祝取栗、脯授尸,尸合祭于祭豆食处,再祭酒、尝酒。次宾用俎进羊、猪的燔,盐在右。尸并取二燔蘸盐,振祭、尝食,祝接过放在肵俎上。尸饮尽,主妇拜,祝受尸爵,尸答拜。祝换爵洗净,酌酒授尸,由尸回敬主妇。主妇在主人北拜受爵,尸答拜;主妇复位再拜,上佐食供绥祭,仪节如前。主妇饮尽后拜,尸答拜。主妇献祝,酌酒等仪节如前;祝拜,坐受爵,主妇在主人北答拜。宰夫进枣、糗,坐设枣于菹西,糗在枣南。祝左手执爵,取枣、糗祭于豆祭处,祭酒、尝酒。次宾进燔,如献尸之仪。祝饮尽,主妇接爵酌酒,献两佐食,也如前。主妇接爵,带入房中。

(以上记不儐尸者主妇亚献、受酢并献祝、佐食。)

宾长洗爵,献于尸。尸拜受,宾户西北面答拜。爵止。主妇洗于房中,酌,致于主人。主人拜受,主妇户西北面拜送爵。司宫设席。主妇荐韭菹、醢,坐设于席前,菹在北方。妇赞者执枣、糗以从;主妇不兴,受设枣于菹北,糗在枣西。佐食设俎,臂、脊、胁、肺皆牢,肤三,鱼一,腊臂。主人左执爵,右取菹擩于醢,祭于豆间;遂祭笾,奠爵,兴,取牢肺,坐绝祭,哜之;兴,加于俎;坐捝手,祭酒;执爵以兴,坐卒爵,拜。

译文

宾长洗爵献尸,尸拜受,宾在户西面向北答拜,尸暂放爵。主妇在房中洗爵,酌酒致主人;主人拜受,主妇在户西面向北拜送。司宫设席,主妇进韭菹、醢,坐设于席前,菹在北。妇赞者捧枣、糗随行,主妇不起身接受,设枣于菹北,糗在枣西。佐食设俎,羊、猪各有臂、脊、胁、肺,另加肤三块、鱼一条、腊臂一件。主人左手执爵,右手取菹蘸醢,祭于豆间,再祭笾中食品;放爵起身,取两牲肺,坐下扯断一部分致祭、尝食,再起身放回俎上,坐下擦手,祭酒;执爵起身,再坐下饮尽后拜。

(以上记不儐尸者宾三献爵止,主妇致爵主人。)

主妇答拜,受爵,酌以醋,户内北面拜,主人答拜。卒爵,拜。主人答拜。主妇以爵入于房。

译文

主妇答拜,接爵酌酒自酢,在户内面向北拜,主人答拜。主妇饮尽后拜,主人答拜。主妇执爵回房。

(以上记不儐尸者主妇自酢。)

尸作止爵,祭酒,卒爵。宾拜。祝受爵。尸答拜。祝酌授尸。宾拜受爵,尸拜送。坐祭,遂饮,卒爵拜。尸答拜。献祝及二佐食。

译文

尸举起暂止的爵,祭酒,饮尽。宾拜,祝接爵,尸答拜。祝酌酒授尸,宾拜受尸回敬的爵,尸拜送。宾坐下祭酒,随即饮尽后拜,尸答拜。宾再献祝和两佐食。

(以上记尸饮止爵、酢宾,宾献祝与两佐食。)

洗,致爵于主人。主人席上拜受爵,宾北面答拜。坐祭,遂饮,卒爵,拜。

译文

宾洗爵,酌酒致主人。主人在席上拜受,宾面向北答拜。主人坐下祭酒,随即饮尽后拜。

(以上记宾致爵主人。)

宾答拜,受爵,酌,致爵于主妇。主妇北堂〔1〕;司宫设席,东面。主妇席北东面拜受爵,宾西面答拜。妇赞者荐韭菹、醢,菹在南方。妇人赞者执枣、糗,授妇赞者;妇赞者不兴,受,设枣于菹南,糗在枣东。佐食设俎于豆东:羊臑,豕折,羊脊,胁,祭肺一,肤一,鱼一,腊臑。主妇升筵,坐,左执爵,右取菹擩于醢,祭之;祭笾,奠爵,兴取肺,坐绝祭,哜之;兴加于俎,坐捝手;祭酒,执爵兴,筵北东面立卒爵,拜。宾答拜。

译文

宾答拜,接爵酌酒致主妇。主妇在北堂,司宫铺面向东的席。主妇在席北面向东拜受,宾面向西答拜。妇赞者进韭菹、醢,菹在南;妇人赞者捧枣、糗授妇赞者,妇赞者不起身接受,设枣于菹南,糗在枣东。佐食设俎于豆东,载羊臑、猪的折骨、羊脊、羊胁、肺一块、肤一块、鱼一条、腊臑。主妇登席坐下,左手执爵,右手取菹蘸醢致祭,再祭笾中食品;放爵起身取肺,坐下扯断一部分致祭、尝食,起身放回俎,坐下擦手;祭酒,执爵起身,在席北面向东站着饮尽后拜。宾答拜。

(以上记宾致爵主妇及其荐俎。)

注释
〔1〕 北堂 房内靠北的部分。此处主妇席面东,与儐尸时房中南面席不同。原文肺一供绝祭、哜食,按仪节为离肺。

宾受爵,易爵于篚,洗、酌,醋于主人,户西北面拜,主人答拜。卒爵,拜,主人答拜。宾以爵降奠于篚。

译文

宾接爵,到篚中换一爵,洗净酌酒,在主人面前自酢,在户西面向北拜,主人答拜;饮尽后拜,主人答拜。宾执爵下堂,放进篚中。

(以上记宾在主人前自酢。)

乃羞。宰夫羞房中之羞,司士羞庶羞于尸、祝、主人、主妇,内羞在右,庶羞在左。

译文

接着进羞。宰夫进房中之羞,司士进庶羞,分别给尸、祝、主人、主妇;内羞在右,庶羞在左。

(以上记不儐尸者进内羞、庶羞。)

主人降,拜众宾;洗,献众宾。其荐脀,其位,其酬醋,皆如傧礼。主人洗,献兄弟与内宾,与私人,皆如傧礼。其位,其荐脀,皆如傧礼。卒,乃羞于宾、兄弟、内宾及私人,辩。

译文

主人下堂拜众宾,洗爵献众宾,各人的荐、俎、位置以及主人酬宾、自酢的仪节,都如前述儐尸礼。主人洗爵,献兄弟、内宾和私人,也如儐尸礼;各人的位置及荐、俎同样如此。献毕,给宾、兄弟、内宾、私人遍进庶羞。

(以上记不儐尸者主人遍献众人及进羞。)

宾长献于尸,尸醋。献祝,致〔1〕,醋。宾以爵降,实于篚。

译文

众宾之长加献尸,尸回敬;他再献祝,致爵给主人、主妇,随后自酢,最后执爵下堂,放进篚中。

(以上记次宾长加献尸、献祝及致酢。)

注释
〔1〕 致 致酒给主人、主妇。此处加献者为次宾长,尸不止爵,也不献两佐食。

宾,兄弟,交错其酬,无算爵。

译文

宾和族兄弟交错相酬,饮酒不限爵数。

(以上记宾与兄弟交错相酬的无算爵。)

利洗爵,献于尸。尸醋。献祝。祝受,祭酒,啐酒,奠之。

译文

上佐食洗爵献尸,尸回敬。他再献祝,祝受爵,祭酒、尝酒,暂将爵放下。

(以上记佐食献尸、献祝。)

主人出,立于阼阶上,西面。祝出,立于西阶上,东面。祝告于主人曰:“利成。”祝入,主人降,立于阼阶东,西面。尸谡。祝前,尸从,遂出于庙门。祝反,复位于室中。祝命佐食彻尸俎。佐食乃出尸俎于庙门外;有司受,归之。彻阼荐俎。乃馂,如傧。

译文

主人出室,在阼阶上面向西站立。祝出室,在西阶上面向东,报告主人:“供养之礼已成。”祝入室,主人下堂,在阼阶东面向西站立。尸起身,祝前导,尸随行,出庙门。祝回室复位,命佐食撤尸的肵俎;佐食把它送出庙门,有司接来送到尸家。撤去主人的荐、俎,接着举行馂食,仪节如儐尸者正祭后的四人馂礼。

(以上记不儐尸者告利成、送尸、撤俎与馂食。)

卒馂,有司官彻馈〔1〕,馔于室中西北隅,南面,如馈之设,右几,厞用席。纳一尊于室中。司宫扫祭〔2〕。主人出,立于阼阶上,西面。祝执其俎以出,立于西阶上,东面。司宫阖牖户。祝告利成,乃执俎以出于庙门外;有司受,归之。众宾出。主人拜送于庙门外,乃反。妇人乃彻,彻室中之馔。

译文

馂食完毕,有司各依职掌撤下馈食器物,移设室内西北隅,面向南,按原来馈食的相对位置陈设,几在右,用席遮蔽这一角,并搬一尊酒入室。司宫清扫食前所祭食品。主人出室,在阼阶上面向西站立;祝执自己的俎出室,在西阶上面向东站立。司宫关闭窗户、室门。祝报告供养之礼已成,执俎出庙门,有司接来送到祝家。众宾出门,主人在庙门外拜送,随后返回。妇人这才撤除自己所用荐俎,再撤室内西北隅所陈的祭馔。

(以上记不儐尸者阳厌、送宾及最后撤馔。)

注释
〔1〕 有司官 依职分办事的有司,主要是司马、司士举俎,宰夫取敦与豆。馈包括承载馈食的各器物。
〔2〕 扫祭 收扫食前分置于豆间等处的祭品,埋在西阶东。并非把这些祭品混入室中西北隅的馔。