一种一年生草本植物，叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实圆形，用做香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜。
英coriander;
又名“胡荽”，俗称“香菜”。一年生草本植物。叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白花。果实圆形，可做香料，也可入药。嫩茎和叶可以用来调味。
引元•秦简夫 《东堂老》第三折：“卖菜也，青菜白菜赤根菜，芫荽葫萝卜葱儿呵。”原甸 《沙爹诗人自画像》：“让这尺方体积的空气，有芫荽粉的馥郁。”
胡荽的别名。参见「胡荽」条。
芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。
原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。
芫 [ yuán ] 1. 〔～花〕落叶灌木，开紫色小花，有毒；供观赏，花蕾可入药。 芫 [ yán ] 1. 〔～荽〕一年生或二年生草本植物，叶和茎有特殊香气，可用来调味；果实球形，亦有香气，用做香料，亦可入药。俗称“香菜”，亦称“胡荽”。 [更多解释]
荽 [ suī ] 1. 〔芫～〕见“芫2”。 [更多解释]
yán suī
yān suì
yàn suì
yán suǐ
yán suì
yăn suì
yuán huā
yuán huá
yuán jīng
yuán xī
ròu yuán
hú suī
yuán suī
yuán huā cū sàn
芫荽的拼音是：yán suī点击 图标播放芫荽的发音。
芫荽的意思是：胡荽的别名。参见「胡荽」条。
