jiāoyán

椒盐

拼音
jiāo yán
注音
ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ
词性
名词
繁体
椒鹽

椒盐的意思

词语解释

椒盐,椒盐儿jiāo yán,jiāo yán ér

  1. 把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品

    spiced salt;

引证解释

  1. 把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品。

    唐•寒山 《诗》之二〇六:“蒸豚揾蒜酱,炙鸭点椒盐。”
    古今小说·宋四公大闹禁魂张》:“烦你买一百钱熬肉,多讨椒盐,买五十钱蒸饼,剩五十钱,与你买碗酒吃。”
    鲁迅 《三闲集·柔石作<二月小引:“这大苦痛便是社会可怜椒盐,和战士孤儿等辈一同,给无聊的社会一些味道,使他们无聊地持续下去。”

国语辞典

椒盐jiāo yán

  1. 烘焙过的花椒和盐碾碎制成的调味品。

    全唐诗·卷八〇六·寒山诗》:「蒸豚揾蒜酱,炙鸭点椒盐。」
    喻世明言·卷三六·宋四公大闹禁魂张》:「烦你买一百钱爊肉,多讨椒盐。」

网络解释

椒盐

椒盐中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可

花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为椒盐常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。

椒盐的字义分解

  • 拼音 jiāo 部首总笔画 12

    椒 [ jiāo ] 1. 〔花~〕a.落叶灌木或小乔木,果实球形,暗红色,种子黑色,可供药用或调味;b.这种植物的果实,简称“椒”,如“~盐”。“~酒”。“~桂”(常用来喻贤人)。 2. 〔胡~〕a.常绿藤本植物,果实球形,红色,成熟后红黑色,味辛辣,可供药用或调味;b.这种植物的果实。 [更多解释]

  • 拼音 yán 部首总笔画 10

    盐 [ yán ] 1. 无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的调味剂和防腐剂(有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类)。 盐巴。盐卤。盐分(fèn )。盐田。 2. 〔~酸〕氯化氢的水溶液,是一种基本的化学原料,多用于工业和医药。 3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物。 酸式盐。碱式盐。 [更多解释]

椒盐的分字组词

近音词、同音词

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【椒盐】的常见问题

  1. 椒盐的拼音是什么?椒盐怎么读?

    椒盐的拼音是:jiāo yán
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  2. 椒盐是什么意思?

    椒盐的意思是:将烘焙过的花椒和盐碾碎制成的调味品。