烤制的北京填鸭。
英roast duck;
挂在特制的炉子里烤熟的鸭子。
例如：北京 烤鸭是世界名菜。
将鸭子处理干净后，加调味悬在火上熏烤而成。
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
烤 [ kǎo ] 1. 把东西放在火的周围使干或使熟。 如 烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。 2. 挨近火取暖。 如 烤火。烤一烤手。 [更多解释]
鸭 [ yā ] 1. 鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。 如 鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。 [更多解释]
yā zǐ
kăo yān
shāo kăo
yě yā
yā lí
kăo yā
kăo huǒ
yā dàn
kăo ròu
hōng kăo
shuǐ yā
yā róng
kăo xiāng
băn yā
kăo lú
tián yā
yā miáo
zhì kăo
kăo bǐng
kăo cí
kăo diàn
kăo fū
kăo huā
kăo lán
kăo zhì
wēi kăo
xūn kăo
zhuó kăo
yā bǐng
yā bù
yā chú
yā chún
yā dīng
yā ér
yā gēng
yā huáng
yā huò
yā jiăo
yā lú
yā lù
yā luăn
yā máo
yā mǔ
yā nóng
yā shāo
yā shé
yā shǐ
yā táo
yā tōng
yā tóu
băo yā
dāo yā
diāo yā
dòu yā
烤鸭的拼音是：kăo yā点击 图标播放烤鸭的发音。
烤鸭的意思是：将鸭子处理干净后，加调味悬在火上熏烤而成。
