芝麻 · zhī ma
- 1. 名词草本植物，茎上部四棱形，花白色，种子有白、黑、黄、褐等不同颜色。英文sesame
- 2. 名词这种植物的种子，可以吃，也可以榨油。英文sesame seed
芝麻
词语释义
基本解释
国语辞典
芝麻 · zhī ma
- 胡麻科「胡麻」、「脂麻」、「油麻」的别名。参见「胡麻」条。
网络解释
芝麻 （胡麻籽种）
芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamum indicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。