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用腌鱼制作的鱼脍。
引《南齐书·虞悰传》:“上就 悰 求诸饮食方, 悰 秘不肯出,上醉后体不快, 悰 乃献醒酒鯖鮓一方而已。”唐•王维 《赠吴官》诗:“江乡鯖鮓不寄来, 秦 人汤饼那堪许。”
鲭 [ qīng ] 1. 鱼类的一科,身体呈梭形而侧扁,鳞圆而细小,头尖口大。“鲐鱼”即属于鲭科。 [更多解释]
鲊 [ zhǎ ] 1. 一种用盐和红曲腌的鱼。 如 “江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。 2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存。 如 茄子鲊。扁豆鲊。 鲊 [ zhà ] 1. 海蜇,水母的一种。 [更多解释]
zhēng zhá
qīng shā
qīng tí
zhēng zhă
hóu qīng
qiū qīng
yán qīng
zhă cài
zhă dá
zhă fǔ
zhă gēng
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shí yú yù qīng
hái zhă yí shū
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鲭鲊的意思是:用腌鱼制作的鱼脍。