龙须菜

（龍鬚菜）

拼音: lóng xū cài
注音: ㄌㄨㄥˊ ㄒㄩㄘㄞˋ
分类: 常用词

基本解释

龙须菜 · lóng xū cài

1.
名词
即麒麟菜，一种藻类植物，生长在珊瑚礁上，可提取琼胶。
书证
龙须菜生东南海边石上，丛生，无枝，叶状如柳根须。——明·李时珍《本草纲目·菜四·龙须菜》
辨析
龙须菜在不同语境下可分别指麒麟菜、石刁柏（芦笋）或蕹菜，须依上下文判断具体所指。
英文
eucheuma
2.
名词
〈方〉即石刁柏。多年生草本植物，嫩茎可作蔬菜食用；北方一些地区称其为龙须菜。
书证
三月采食天坛之龙须菜，味极清美。——清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·三月·时品》
用法
多用于方言口语，指石刁柏的嫩茎。
英文
asparagus
3.
名词
闽中一带对蕹菜的称呼。蕹菜为蔓生植物，开白花，可供食用。
书证
瓮菜出闽中，引蔓而生，土人号龙须菜。——宋·陶谷《清异录·蔬·龙须菜》
注意
此义为方言或旧称，与指麒麟菜、石刁柏的用法所指不同。
英文
water spinach

国语辞典

龙须菜 · lóng xū cài

植物名。龙须菜科龙须菜属，多年生草本植物。植株形状如水草，为水蓝色，成熟老化时为褐色。产于河流出海口处，生长株沉入水中，根生水底土里，亦可经由人工养殖而得。可供食用。

网络解释

龙须菜（百合科天门冬属植物）

龙须菜，又名海菜、江离、线菜、发菜，是百合科天门冬属植物，是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。也是中国山东地区提取琼胶的原料之一。

龙须菜因嫩茎形似龙须而得名，有素菜之珍的美誉。

逐字解释

lóng

①
传说中的一种长形、有鳞、有角的神异动物，能走，能飞，能游泳，能兴云作雨。
②
古生物学中指一些巨大的有四肢有尾或兼有翼的爬虫。
③
封建时代用作皇帝的象征，或称关于皇帝的东西。
④
姓。

xū

①
必得，应当。
②
等待，停留。
③
〔～臾〕片刻，一会儿。
④
男人面上生的毛，胡子。
⑤
像胡须的东西。

cài

①
供作副食品的植物。
②
主食以外的食品。