炊饼 · chuī bǐng
- 名词古代一种蒸制的面食，以发面制成，有的夹油、芝麻酱等，类似后世的馒头、蒸饼。宋代内廷上下曾把蒸饼称作炊饼。书证
- 内庭上下皆呼蒸饼为炊饼。——宋·吴处厚《青箱杂记》
- 假如你每日卖十扇笼炊饼，你从明日为始，只作五扇笼出去卖。——《水浒传》
英文steamed cake
炊饼
（炊餅）词语释义
基本解释
国语辞典
炊饼 · chuī bǐng
- 蒸饼。宋时为避仁宗讳（仁宗庙讳贞）故改称为「炊饼」。见宋．吴处厚《青箱杂记》卷二。书证《水浒传》第二四回：「武大在清河县住不牢，搬来这阳谷紫石街赁房居住，每日仍旧挑卖炊饼。」
网络解释
炊饼
炊饼是古代以白面为材料蒸制的一种面食，类似现代的馒头或者蒸饼，无馅，宫廷内因避讳宋仁宗赵祯的名讳而把蒸饼唤作炊饼，这种叫法也很快在民间传开。
逐字解释
- 烧火做饭。
- ① 圆形薄片或扁圆形的面制食品。
- ② 像饼的东西。