莴苣 · wō jù
- 名词一年生或二年生草本植物，属常见蔬菜。叶长圆形，花黄色，为头状花序。茎和嫩叶均可供食用。书证既雨已秋，堂下理小畦，隔种一两席许莴苣。——唐·杜甫《种莴苣》英文lettuce
莴苣
（萵苣）词语释义
基本解释
国语辞典
莴苣 · wō jù
- 植物名。菊科莴苣属，一年或二年生草本，具乳汁。全株高约一公尺，平滑，叶长椭圆形，基部心形，无柄，抱茎。头状花序排成繖房圆锥状，具十六朵至二十五朵舌状小花，舌瓣黄色。瘦果具长喙，冠毛白色。茎、叶可供食用。也称为「生菜」。
网络解释
莴苣 （植物）
莴苣（学名：Lactuca sativa Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。
该种原产地中海沿岸，中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。喜湿润。且需肥量较大，宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长，繁殖方式为播种。栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。
可食用，味道鲜美，口感爽脆，是较为普及的一种蔬菜。可刺激消化酶分泌，增进食欲，促进人体的肠壁蠕动，防治便秘。
（概述图来源：中国自然标本馆）
逐字解释
- ① 〔～苣〕一年生或二年生草本植物，茎和嫩叶都是普通的蔬菜。分叶用和茎用两种，叶用的亦称“生菜”；茎用的亦称“莴笋”。
- ② （萵）。