油烟 · yóu yān
- 1. 名词烹饪时油受热或点燃油灯时冒出的烟气。英文oil smoke; cooking fumes
- 2. 名词油类物质不完全燃烧后沉积出的细而疏松的黑色烟炱（碳质微粒），可用来制墨、油墨等。书证
- 迩来墨工以水槽盛水，中列粗碗，然以桐油，上复覆以一碗，专人埽煤，和以牛胶，揉成之。其法甚快便，谓之油烟。——宋·赵彦卫《云麓漫钞》
- 宋熙丰间，张遇供御墨，用油烟入脑麝金箔，谓之龙香剂。——明·陶宗仪《辍耕录·墨》
辨析此义多用于制墨语境，如“油烟墨”。英文lampblack; soot