燕麦的意思_燕麦的解释-汉语国学

yànmài

燕麦

植物名。野生于废墟荒地间，燕雀所食，故名。子实亦可用以救饥。
引《尔雅·释草》“蘥，雀麦” 晋•郭璞注：“即燕麦也。”
郝懿行义疏：“苏恭《本草注》云：‘所在有之，生故墟野林下，苗叶似小麦而弱，其实似穬麦而细。一名杜姥草，一名牛星草。’”唐•刘禹锡《再游玄都观》诗序：“人人皆言，有道士手植仙桃，满观如红霞……重游玄都观，荡然无復一树，唯兔葵燕麦动摇於春风耳。”
元•迺贤《南城咏古·妆台》：“废苑鸎花尽，荒臺燕麦生。”
明•李时珍《本草纲目·穀一·雀麦》﹝集解﹞引周定王曰：“燕麦穗极细，每穗又分小叉十数箇，子亦细小。舂去皮，作麵蒸食，及作饼食，皆可救荒。”
清•王士禛《宋道人传》：“老僧不甚食，厨中所有，惟燕麦芋魁，食之遂不飢。”
比喻有名无实。
引《魏书·李崇传》：“今国子虽有学官之名，而无教授之实，何异兔丝燕麦，南箕北斗哉！”《资治通鉴·梁武帝天监十五年》引此文，胡三省注云：“言兔丝有丝之名而不可以织，燕麦有麦之名而不可以食。古歌曰：‘田中兔丝，如何可络！道边燕麦，何尝可穫！’……皆谓有名无实也。”
清•孙枝蔚《七夕杂咏》之五：“深觉虚名无益，徒令老大堪悲。试看牵牛织女，何殊燕麦兔丝？”

燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本草》）.燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。

1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。

谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。

燕
拼音 yàn,yān 部首火总笔画 16
燕 [ yàn ] 1. 鸟类的一科，候鸟，常在人家屋内或屋檐下用泥做巢居住，捕食昆虫，对农作物有益。如燕尔（形容新婚夫妇亲睦和美的样子）。燕好（常用以指男女相爱）。燕侣。燕雀处（chǔ）堂（喻居安而不知远虑，临祸却不能自知）。 2. 轻慢。如 “燕朋逆其师”。 3. 古同“宴”，安闲，安乐。 4. 古同“宴”，宴饮。 燕 [ yān ] 1. 中国周代诸侯国名，在今河北省北部和辽宁省南部。如燕赵。燕山。燕京。 2. 姓。 [更多解释]
麦
拼音 mài 部首麦总笔画 7
麦 [ mài ] 1. 一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）。如麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。 2. 姓。 [更多解释]