酒水 · jiǔ shuǐ
- 1. 名词酒和饮料的合称,多指宴席、餐厅、酒吧等场所供应或饮用的酒类和各种饮料。英文drinks; beverages
- 2. 名词酒席;宴席。指宴请宾客时置办的酒菜筵席。书证一日三,三日九,看看十日限足,捕人也吃了几遍酒水,全无影响。——明·冯梦龙《警世通言·金令史美婢酬秀童》注意此义为旧时用法,现代汉语中“酒水”多指酒和饮料。英文feast; banquet
酒类和水类的统称,可指酒、水、饮料等液体可饮用的水,用来招待客人的液体。此词主要应用于餐饮界。酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度在60度(即60%)以下,白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。