炒米 · chǎo mǐ
- 1. 名词炒过的大米。辨析泛指炒制过的大米，与特指蒙古族传统食物的“炒米”相区别。英文parched rice
- 2. 名词蒙古族用牛油炒糜子米做成的日常食物。辨析特指蒙古族传统食物，不同于泛指炒过的大米。英文millet stir-fried in butter
炒米
词语释义
基本解释
国语辞典
炒米 · chǎo mǐ
- 1. 把米炒熟。书证《南史．卷九．陈本纪．武帝》：「齐所据城中无水，水一合贸米一升，一升米贸绢一匹，或炒米食之。」
- 2. 炒熟的米，或将煮熟的糯米晾干后再炒而成的食品。书证《儒林外史》第三回：「买了四只鸡，五十个蛋和些炒米、欢团之类，亲自上县来贺喜。」例如「炒米糕。」
- 3. 蒙古人的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。
网络解释
炒米
炒米，蒙语叫做“蒙古勒阿木”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的传统食品。
炒米，汕尾话叫做“察蜜”， 是汕尾市早上十点起几乎家家户户都会吃的一种伴茶礼，汕尾人民在喝咸茶的一种配料。
逐字解释
- ① 把东西放在锅里搅拌着弄熟。
- ② 倒买倒卖。
- ① 谷类或其他植物的子实去了皮的名称。
- ② 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。
- ③ 姓。