饮料 · yǐn liào
- 名词经加工制成的、可供人或牲畜饮用的液体,通常指供人饮用、用来解渴、补充营养或提神的饮品,如茶、酒、啤酒、汽水、果汁等。书证茶、酒、汤、羹、浆、酪之属,皆饮料也。——徐珂《清稗类钞•饮食•饮料食品》英文beverage; drink
GB/T 10789-2015中定义饮料 即饮品,是供人或者牲畜饮用的液体,它是经过定量包装的,供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的,乙醇含量(质量分量)不超过0.5%的制品,饮料也可分为饮料浓浆或固体形态,它的作用是解渴、提供营养或提神。
2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,高于65 °C的很热的饮料(饮用) 在2A类致癌物清单中。