煎沸 · jiān fèi
- 液体受热达到沸腾状态。书证水煎沸竭尽其上，而火得炽盛焚其下。 —— 《韩非子·备内》英文boil
煎沸
词语释义
基本解释
网络解释
煎沸
释义
沸腾。《韩非子·备内》：“今夫水之胜火亦明矣，然而釜鬵间之，水煎沸竭尽其上，而火得炽盛焚其下，水失其所以胜者矣。” 南朝 梁 任昉 《述异记》卷上：“ 羊山 上有燃石……以水沃之，便如煎沸，其上可炊烹。” 唐 刘恂《岭表录异》卷上：“旋下生鱼肉及葱韭齏葅腌之类，顷刻即熟，而终席煎沸。”
逐字解释
- ① 熬。
- ② 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。
- ③ 量词，指中药煎汁的次数。
- ① 开，滚，液体受热到一定温度时，内部发生气泡，表面翻滚，变成蒸气。
- ② 波涌的样子。