紫苏 · zǐ sū
- 一年生草本植物，茎呈方形，开淡紫色花。叶、茎及种子均可入药，嫩叶可食用。英文perilla; perilla frutescens crispa
紫苏
（紫蘇）词语释义
基本解释
国语辞典
紫苏 · zǐ sū
- 植物名。唇形科紫苏属，一年生草本。茎方形，叶卵形，粗锯齿缘。轮繖花序具二朵花，成密集偏一侧之总状排列，密被柔毛，花冠二唇形，紫红色。茎、叶、果实皆可入药，有镇咳、健胃、利尿等作用。
网络解释
紫苏 （唇形科植物）
紫苏（学名：Perilla frutescens(L.) Britt. ），别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。
紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。