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蟹粉

词语释义

基本解释

蟹粉 · xiè fěn

  • 〈方〉∶用来做菜或馅儿的蟹黄和蟹肉。
    英文
    crab meat

网络解释

蟹粉

蟹粉即是用蟹拆肉,佐以配料煮成的食物,它可与很多其他食物配搭。如上海菜里面的蟹粉小笼包,又或是蟹粉煮豆腐、蟹粉焖柚皮、蟹粉扒蔬菜等。每年入秋都是大闸蟹、毛蟹、膏蟹的成熟时节

逐字解释

xiè

  1. 〔螃~〕节肢动物,水陆两栖。全身有甲壳,足有五对,前双足成钳状,称“螯”,横着爬。腹部分节,俗称“脐”,雄性脐呈长尖形,雌性脐呈椭圆形。简称“蟹”,如“河~”,“海~”,“~黄”,“~青”。
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fěn

  1. ①
    细末儿。
  2. ②
    特指化装用的粉末。
  3. ③
    用涂料抹刷。
  4. ④
    使破碎,成为粉末。
  5. ⑤
    白色的或带粉末的。
  6. ⑥
    用豆粉或别的粉做成的食品。
  7. ⑦
    浅红色。
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