花椰菜 · huā yē cài
- 名词二年生草本植物，叶片宽大，花呈球状，黄白色，是常见蔬菜，可供食用。也叫菜花、花菜。英文cauliflower
花椰菜
词语释义
基本解释
国语辞典
花椰菜 · huā yé cài
- 植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。为甘蓝的变种，茎硬而肥大，高约四十至八十公分。叶宽大，基部钝形，边缘呈波状，平滑无毛。花梗及未发育之花芽密集著生成肉质头状，可供食用。也称为「花菜」、「球花甘蓝」、「菜花」、「椰菜」。
网络解释
花椰菜
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。花椰菜，是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
逐字解释
- ① 供作副食品的植物。
- ② 主食以外的食品。