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秋鲊

(秋鮓)

词语释义

基本解释

秋鲊 · qiū zhǎ

  • 仲秋时节腌制的鱼类食品。
    书证
    西羌仲秋日,取鲤子,不去鳞,破腹,以赤秫米饭盐醋合糁之,逾月则熟,谓之秋鲊。 —— 晋·张华《博物志》
    英文
    autumn pickled fish

网络解释

秋鲊

秋鲊,汉语词语,读音是qiū zhǎ,指仲秋制作的腌鱼。

逐字解释

qiū

  1. ①
    一年的第三季。
  2. ②
    庄稼成熟的时期。
  3. ③
    指一年。
  4. ④
    指某个时期(多指不好的)。多事之~。
  5. ⑤
    一种运动和游戏用具称“秋千”。
  6. ⑥
    姓。
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zhǎ

  1. ①
    一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,~脯脍炙,无有不埋在饭中”。
  2. ②
    用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存。
其他读音(1)

zhà

  1. 海蜇,水母的一种。
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