鲊卤

（鮓滷）

拼音: zhă lǔ
注音: ㄓㄚˇ ㄌㄨˇ

网络解释

鲊卤

zhǎ lǔ ㄓㄚˇ ㄌㄨˇ

鲊卤（鮓卤）

腌渍，卤煮。宋梅尧臣《针口鱼赋》：“大非脍材，唯便鮓卤。”

逐字解释

zhǎ

①
一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。
②
用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存。

其他读音（1）

zhà

海蜇，水母的一种。

lǔ

①
制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。
②
浓汁。
③
用五香咸水或酱油等浓汁制作食品。
④
通“鲁”，鲁莽。
⑤
通“橹”，大盾。
⑥
通“掳”，掠夺。

其他读音（1）

xī

同“西”。

同音词

轧露zhá lù

碾轧着朝露而行，指清晨赶路。

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