梅子制成的果酱。
引明•李时珍 《本草纲目·果一·梅》：“梅实采半黄者，以烟薰之为乌梅；青者盐淹曝乾为白梅。亦可蜜煎、糖藏以充果飣。熟者笮汁晒收为梅酱。惟乌梅、白梅可入药。梅酱夏月可调渴水饮之。”
中国传统食品。
【清】顾仲《养小录》有:
【原文】三伏取熟梅捣烂，不见水，不加盐，晒十日。去核及皮，加紫苏，再晒十日收贮。用时或盐或糖，代醋亦精。
【译文】三伏天取熟梅捣烂，不沾水，不加盐，晒十天。去掉核及皮，加紫苏，再晒十天收藏。用的时候，又当盐又当糖，当醋用也行。
梅 [ méi ] 1. 落叶乔木，品种很多，性耐寒，初春开花，有白、红等颜色，分五瓣，香味很浓，果实球形，味酸。 如 梅花。梅子。 2. 姓。 [更多解释]
酱 [ jiàng ] 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。 如 甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。 如 酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。 如 果酱。芝麻酱。 [更多解释]
méi jiàng
méi jiāng
méi huā
jiàng yóu
méi yǔ
yáng méi
méi dú
jiàng cài
méi zǐ
guǒ jiàng
suān méi
qīng méi
là jiàng
ròu jiàng
jiàng sè
jiàng gāng
jiàng yuán
wū méi
má jiàng
huáng jiàng
zhá jiàng
dòu jiàng
xiā jiàng
méi biāo
méi bó
méi cén
méi chuī
méi cí
méi dòu
méi duǒ
méi è
méi é
méi fēi
méi fěn
méi fēng
méi fú
méi gàn
méi gé
méi gě
méi gōng
méi gū
méi gǔ
méi guā
méi guān
méi guó
méi hè
méi hóng
méi hòu
méi hú
méi huá
bái méi
biāo méi
cán méi
chuī méi
chū méi
chǔ méi
dăng méi
diào méi
duàn méi
梅酱的拼音是：méi jiàng点击 图标播放梅酱的发音。
梅酱的意思是：梅子制成的果酱。
