音《唐韻》、《集韻》、《韻會》𡘋普半切，音判。
《說文》：半體肉。
《玉篇》：牲之半體。
《韻會》：胖之言片也、析肉意也。
《周禮・天官・內饔》：凡掌共羞、脩、𠛬、膴、胖、骨、鱐，以待共膳。〔註〕胖，如脯而腥者。
《禮・內則》脯羹、兔醢、糜膚〔註〕：膚或爲胖。〔釋文〕胖，音判。

例又，《增韻》：脅側薄肉。
《禮・內則》：鵠鴞胖。〔註〕鵠鴞胖，謂脅側薄肉也。

例又，《集韻》：一曰廣肉。

音又，《集韻》、《韻會》、《正韻》𡘋蒲官切，音槃──大也。
《禮・大學》：心廣體胖。〔註〕胖，猶大也。〔釋文〕胖，步丹反。〔朱註〕安舒也。

音又，《集韻》：補綰切，音版──夾脊肉。