音《廣韻》、《集韻》、《韻會》、《正韻》𡘋思積切，音昔。
《說文》：乾肉也。从殘肉，日以晞之。
《周禮・天官》：腊人掌乾肉，凡田獸之脯腊。〔註〕大物解肆乾之謂之乾肉，薄析曰脯，捶之而施薑、桂曰鍛脩。腊，小物全乾者。
《易・噬嗑》：六三，噬腊肉。〔疏〕腊是堅剛之肉也。

音又，久也。
《禮・郊特牲》猶明淸與醆酒於舊澤之酒也。〔註〕爲其味厚腊毒也。〔釋文〕腊，音昔。
《隱義》云：腊，久也，久酒有毒。
《前漢・五行志》：味厚者腊毒。〔註〕腊，久也，味厚者爲毒久也。

例又，極也。〈鄭語〉：毒之酋腊者，其殺也滋速。〔註〕腊，極也。

例又，亟也。〈周語〉：厚味實腊毒。〔註〕腊，亟也。

例又，措也。
《釋名》：齊人云搏腊，搏腊猶把作，麤貌也。荆州人曰麤麻、韋草，皆同名也。麤，措也，言所以安措之也。

音又，官名。
《周禮・天官・獸人》：凡獸入于腊人。又，體皴也。
《山海經》：錢來之山有獸焉，名曰羬羊，其脂可以已腊。〔註〕治體皴。腊，音昔。