音《唐韻》：敷戎切；《集韻》：敷馮切，𡘋音豐。
《說文》：煑麥也。
《周禮・天官・籩人》：朝事之籩，其實麷蕡。〔註〕麷，熬麥，今河閒以北，煑種麥賣之，名曰麷。
《儀禮・有司徹》：麷蕡坐設於豆西，當外列，麷在東方。
《荀子・富國篇》：取其將若撥麷。

音又，《廣韻》、《集韻》、《韻會》𡘋撫鳳切，音賵。又，《集韻》：撫勇切，音捧──義𡘋同。