漢語國學 漢語國學
簡體 繁體

鯖鮓

(鲭鲊)

詞語釋義

基本解釋

鯖鮓 · zhēng zhǎ

  • 名詞
    用醃魚製作的魚膾。

逐字解釋

zhēng

  1. ①
    魚膾,肉和魚同燒的雜燴。
  2. ②
    另見 qīng。
其他讀音(1)

qīng

  1. 魚類的一科,身體呈梭形而側扁,鱗圓而細小,頭尖口大。“鮐魚”即屬於鯖科。
查看詳情

zhǎ

  1. ①
    一種用鹽和紅曲醃的魚:“江南人好作盤遊飯,~脯膾炙,無有不埋在飯中”。
  2. ②
    用米粉、麪粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存。
其他讀音(1)

zhà

  1. 海蜇,水母的一種。
查看詳情

同音詞