糕乾 · gāo gān
- 一種主要由米粉和糖製成的代乳品。英文sweetened rice flour (for feeding the infants)
楊村糕乾是天津頗具特色的民間小喫,它以易消化、健脾胃、鬆軟可口而著稱於世。早在上世紀30年代,楊村萬全堂茯苓糕乾參加巴拿馬萬國博覽會,就榮獲三等“佳樂”銅質獎章。1956年周恩來總理、陳毅副總理陪同柬埔寨國家元首西哈努克親王和夫人來楊村參觀,楊村糕乾成了招待貴賓的佳品。親王和夫人都盛讚楊村糕乾好喫,周恩來總理連說:“不減當年,不減當年。”