燻燒 · xūn shāo
- 1. 用煙火燻烤驅趕。比喻懲治壞人。書證爾，人之巨蠹，久依城社，不畏燻燒。 —— 《後漢書·虞延傳》英文smoke and burn
- 2. 用煙火燻烤食物的烹調方法。英文smoke-cook
燻燒
（熏烧）詞語釋義
基本解釋
網絡解釋
燻燒
燻燒就是滷味，系江蘇高郵、揚州、興化、江都、寶應、泰州、鹽城等裏下河地區一帶的叫法，蘇南地區好像叫拆燒。
逐字解釋
- ① 使東西着火。
- ② 用火或發熱的東西使物品受熱起變化。
- ③ 一種烹飪方法。
- ④ 體溫增高。
- ⑤ 經烘烤製成的餅。
- ⑥ 一種烈性白酒。
- ⑦ 過多的肥料使植物枯萎、死亡。