紫藤 · zǐ téng
- 名詞木本蔓生植物,莖纏繞他物,形如竹根,極堅實;葉細長;花紫色,呈蝶形,可供觀賞。書證紫藤。葉細長,莖如竹根,極堅實。——晉·嵇含《南方草木狀·木》注意參見明李時珍《本草綱目·草七·紫藤》。英文wisteria
紫藤,(學名:Wisteria sinensis),別名藤蘿、朱藤、黃環。屬豆科、紫藤屬,一種落葉攀援纏繞性大藤本植物。幹皮深灰色,不裂;春季開花,青紫色蝶形花冠,花紫色或深紫色,十分美麗。紫藤爲暖帶及溫帶植物,對生長環境的適應性強。產河北以南黃河長江流域及陝西、河南、廣西、貴州、雲南。民間紫色花朵或水焯涼拌,或者裹面油炸,製作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味麪食。