肉醬 · ròu jiàng
- 1. 名詞用碎肉製成的醬狀食品；亦指用碎肉與醬料拌炒而成的食品。書證醓醢者，肉醬也。——漢·鄭玄《周禮注》英文meat paste; minced meat paste; meat sauce
- 2. 名詞比喻人被擠壓、踩踏或物體被碾碎後形成的稀爛狀態。書證倘使被一擠倒，豈不要踏成肉醬？——《恨海》辨析此義爲比喻用法，指被碾壓成稀爛狀，不指食品。英文crushed pulp; mashed mass
肉醬
（肉酱）詞語釋義
基本解釋
國語辭典
肉醬 · ròu jiàng
- 1. 被刀斧斫砍碎爛的肢體。書證《三國演義》第六五回：「令汝砍，即砍爲肉醬。」
- 2. 用剁碎的肉製成的糊狀食品。
網絡解釋
肉醬
肉醬（meat paste）指醬狀的肉，碎肉做成的糊狀食品。《周禮·天官·醢人》“醓醢” 漢 鄭玄 注：“肉醬也。”《前漢書平話》卷中：“但依 子童 ，便發使命宣去，本人如是生疑不至，遣使命送肉醬、肉羹去。”
另外，今亦以碎肉與醬拌炒者爲肉醬，並用作比喻。《恨海》第三回：“忽又想起他病纔好了，自然沒有氣力，倘使被一擠倒，豈不要踏成肉醬？” 魯迅 《且介亭雜文二集·在現代中國的孔夫子》：“但真不愧爲 由 呀，到這時候也不忘記從夫子聽來的教訓，說道‘君子死，冠不免’，一面繫着冠纓，一面被人砍成肉醬了。”
逐字解釋
- ① 人或動物體內紅色、柔軟的組織。
- ② 果實中可以喫的部分。
- ③ 果實不脆，不酥。
- ④ 行動遲緩，性子慢。
- ⑤ 古代稱圓形物中有孔的邊。
- ⑥ 極親密疼愛之稱，多用呼子女。
- ① 用發酵後的豆、麥等做成的一種調味品。
- ② 用醬或醬油醃製。
- ③ 像醬的糊狀食品。