鹽水 · yán shuǐ
- 1. 含鹽的水；尤指含氯化鈉、硫酸鈉和硫酸鎂的礦質水。英文saline water; brine
- 2. 一種醃泡汁，通常含有醋或酒、油、香辛料與芳香藥草，用以浸漬食物(如肉或魚)以便加重味道。英文marinade
- 3. 用普通食鹽飽和的或浸濃的水，由氯化氫溶於水生成。英文brine
鹽水
（盐水）詞語釋義
基本解釋
國語辭典
鹽水 · yán shuǐ
- 1. 河川名。舊名永豐渠，北魏時鑿成。源出山西省夏邑縣北，西南流，經夏、安邑、解諸縣，至虞鄉入五姓湖。也稱爲「白沙河」。
- 2. 含鹽的水。
網絡解釋
鹽水 （化合物）
鹽水，常指海水或普通鹽(NaCl)溶液。通常情況下海水中溶解的鹽含量爲35000mg/L(3.5%)，其中包括20000mg/L的氯化物，主要是普通鹽類，另外也存在其他種鹽水，其中一些含溶解鹽300000mg/L。
逐字解釋
- ① 無機化合物，一種有鹹味的無色或白色結晶體，成分是氯化鈉，用來製造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的調味劑和防腐劑（有“海鹽”、“池鹽”、“井鹽”、“岩鹽”等種類）。
- ② 〔～酸〕氯化氫的水溶液，是一種基本的化學原料，多用於工業和醫藥。
- ③ 化學上稱酸類與鹼類中和而成的化合物。
- ① 一種無色、無臭、透明的液體。
- ② 河流。
- ③ 江河湖海的通稱。～庫。～利。～到渠成（喻條件成熟，事情就會順利完成）。～可載舟。跋山涉～。依山傍～。
- ④ 液汁。
- ⑤ 指附加的費用或額外的收入。
- ⑥ 指洗的次數。
- ⑦ 姓。