乳化 · rǔ huà
- 動詞使（如油等）液體轉化爲乳濁液；也指使互不相溶的液體混合形成乳濁液的過程。英文emulsify
乳化
詞語釋義
基本解釋
國語辭典
乳化 · rǔ huà
- 二種液體混合而呈混濁狀態，既不溶化，又不沉澱，稱爲「乳化」。所成物爲乳狀體，爲膠體物的一種。
網絡解釋
乳化
乳化是一種液體以極微小液滴均勻地分散在互不相溶的另一種液體中的作用。乳化是液-液界面現象，兩種不相溶的液體，如油與水，在容器中分成兩層，密度小的油在上層，密度大的水在下層。若加入適當的表面活性劑在強烈的攪拌下，油被分散在水中，形成乳狀液，該過程叫乳化。
逐字解釋
- ① 分泌奶的器官。
- ② 乳房中分泌出來的白色甜汁。
- ③ 像乳汁的東西。
- ④ 像乳頭的東西。
- ⑤ 生，生殖。
- ⑥ 初生的、幼小的。