燴飯 · huì fàn
- 名詞一種飯食，把米飯與菜餚、湯汁等一同燴煮而成，也可指把帶汁的菜餚澆在米飯上食用。巴渝等地俗稱“懶飯”。
燴飯
（烩饭）詞語釋義
基本解釋
國語辭典
燴飯 · huì fàn
- 將菜炒熟後加太白粉勾芡，再放入米飯中，調勻煮熟入味後可食用的飯食。
逐字解釋
- ① 烹飪方法，炒菜後加少量的水和芡粉。
- ② 烹飪方法，把米飯等和葷菜、素菜混在一起加水煮。
- ① 煮熟的穀類食品。
- ② 泛指人每天定時分次喫的食物。
- ③ 喫飯，或給人飯喫：“～疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣”。
- ④ 喂牲畜。