炊具

炊具

炊具，意思是指做飯用的器具、器皿，是屬於現代漢語中的白話詞彙，在古代該詞比較少見，是屬於使用頻率較高的現代漢語詞彙。《說文解字》記載着該詞語的詳細解釋。《史記·孝武本紀》載：“其祠列火滿壇旁，壇旁烹炊具。”我國古代炊具有鼎、鑊(huò)、甑(zèng)、甗(yǎn)、鬲(lì)等。鼎，最早是陶製的，殷周以後開始用青銅製作。隨着現代科技的發展，炊具的製作材料不斷變化，多爲鐵、鋁等，炊具的種類也繁多，有電飯鍋、微波爐、高壓鍋、平底鍋等。