毛尖 · máo jiān
- 名詞茶葉的一種，多指綠茶中的烘青茶。選取產地自然環境優越、茶樹品種優良的幼嫩芽葉，經精細挑選、專工焙制，品質優異者，常稱爲毛尖。也稱毛峯。書證衆人喫了，又是雨水煨的六安毛尖茶，每人一碗。——清·吳敬梓《儒林外史》英文Maojian tea; a type of green tea
毛尖
詞語釋義
基本解釋
網絡解釋
毛尖 （著名茶葉品種）
毛尖，屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名爲毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、潙山毛尖、信陽毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。
毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。
逐字解釋
- ① 銳利的末端或細小的部分。
- ② 感覺敏銳。
- ③ 聲音高而細。
- ④ 出類拔萃的人或事物。