岕茶 · jiè chá
- 產於浙江長興羅岕山的上等茶葉。書證岕茶葉粗大，真者每斤至二千餘錢。 —— 明·袁宏道《龍井》英文Jie tea
岕茶
詞語釋義
基本解釋
網絡解釋
岕茶
中國第一歷史名茶，“岕”通“嶰”地名，意爲介於兩山峯之間的空曠地。普通話芥讀“jie”“介”音。宜興、長興比鄰皖南都有帶“岕”地名，當地人有二種發音，一念“岕”爲“ka”“卡”音，另是“ko” “跨”。初現於明初，失傳於清雍正年間，曾在宜興種植。其與我們現在的綠茶有所差別，具有很多優點，岕茶色白、金石性、乳香、鮮活。但製作工藝複雜，從而導致失傳。岕茶是明清時的貢茶。宜興產的茶在唐宋稱之爲陽羨茶，到了明清稱岕之茶。
逐字解釋
- ① 山名。
- ② 兩山之間。
- ① 常綠灌木，葉長橢圓形，有鋸齒，經加工製爲飲料，就是茶葉；秋末開花，白色；種子可榨油；木質緻密，供雕刻用。
- ② 特指“茶葉”。
- ③ 用茶葉沏成的飲料。
- ④ 泛指某些飲料。
- ⑤ 特指“茶點”。