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秋鮓

(秋鲊)

詞語釋義

基本解釋

秋鮓 · qiū zhǎ

  • 仲秋時節醃製的魚類食品。
    書證
    西羌仲秋日,取鯉子,不去鱗,破腹,以赤秫米飯鹽醋合糝之,逾月則熟,謂之秋鮓。 —— 晉·張華《博物志》
    英文
    autumn pickled fish

網絡解釋

秋鮓

秋鮓,漢語詞語,讀音是qiū zhǎ,指仲秋製作的醃魚。

逐字解釋

qiū

  1. ①
    一年的第三季。
  2. ②
    莊稼成熟的時期。
  3. ③
    指一年。
  4. ④
    指某個時期(多指不好的)。多事之~。
  5. ⑤
    一種運動和遊戲用具稱“鞦韆”。
  6. ⑥
    姓。
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zhǎ

  1. ①
    一種用鹽和紅曲醃的魚:“江南人好作盤遊飯,~脯膾炙,無有不埋在飯中”。
  2. ②
    用米粉、麪粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存。
其他讀音(1)

zhà

  1. 海蜇,水母的一種。
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