烤煙 · kǎo yān
- 名詞在專用烤房中烘乾的菸葉,色澤金黃,富有彈性,是香菸的主要原料。亦指這類經烘烤加工、用於製作香菸的菸草品種。書證全國的香菸工業,雲南省的首屈一指,而云南最著名的烤煙品種,是雲煙一號。——徐遲《哥德巴赫猜想•生命之樹常綠》用法常作定語,如“烤煙品種”。英文flue-cured tobacco
烤煙(Flue curedTobacco)亦稱火管烤煙,源於美國的弗吉尼亞州,具有特殊的形態特徵,因而也被稱爲弗吉尼亞型。烤煙是我國也是世界上栽培面積最大的菸草類型,是捲菸工業的主要原料,也被供作鬥煙。
烤煙的主要特徵是植株高大,葉片分佈較疏而均勻。一般株高120~150cm,單株着葉20~30片,葉片厚,苤適中,中部的質量最佳。栽培上不宜施用過多的氮素肥料。葉片自下而上成熟,分次採收。最初的調製方法也是晾曬,後來(1869年)改用火管烘烤,目前是在烤房內調製,烤後呈金黃色。其化學成分的特點是含糖量較高,蛋白質含量較低,菸鹼含量中等。