食鹽 · shí yán
- 名詞以氯化鈉（NaCl）爲主要成分的鹽，供食用。通常爲無色或白色結晶，有鹹味，是常用的調味品，也可用於醃製防腐以及藥用、工業等。書證
- 京師食鹽，斤不足三十五錢。——宋·沈括《夢溪筆談·官政》
- 凡食鹽之數，一月丈夫五升少半，婦人三升少半，嬰兒二升少半。——《管子·地數》
辨析食鹽指供食用的鹽，通常與工業用鹽相對；其主體成分是氯化鈉，但常含雜質或碘等添加物，不等同於純氯化鈉。英文salt; table salt; edible salt
食鹽
（食盐）詞語釋義
基本解釋
國語辭典
食鹽 · shí yán
- 供食用的鹽。主要成分爲氯化鈉，色白，屬軸晶系，可由海水、鹹水湖或鹹水井水蒸發而成。
網絡解釋
食鹽 （食鹽）
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。近年來許多試驗證實，食鹽攝入量與高血壓發病率有一定關係，膳食中食鹽攝入過多，可引起高血壓。世界衛生組織(WHO) 建議每人每日攝入5g 以下食鹽可預防冠心病和高血壓。我國規定成人每日攝入6g食鹽即可滿足機體對鈉的需要。
逐字解釋
- ① 無機化合物，一種有鹹味的無色或白色結晶體，成分是氯化鈉，用來製造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的調味劑和防腐劑（有“海鹽”、“池鹽”、“井鹽”、“岩鹽”等種類）。
- ② 〔～酸〕氯化氫的水溶液，是一種基本的化學原料，多用於工業和醫藥。
- ③ 化學上稱酸類與鹼類中和而成的化合物。
同音詞
- 實驗
① 爲檢驗某種科學理論或假設而設計並進行的一系列操作或活動；也指實驗的工作。 ② 實際的效驗。 ③ 實際的經驗。
- 試驗
① 爲了解某物的性能或某事的結果而進行的嘗試性活動；也指這種活動本身。 ② 舊指考試；考查知識或技能的測驗。 ③ 舊指訓練；通過反覆練習使掌握技能。 ④ 舊指經驗；從實踐中得來的知識或技能。 ⑤ 舊指效驗；效果。多指藥物、方法等產生的效力。
- 誓言
① 宣誓、發誓時所說的話；也指誓師時所說的話。 ② 相互約定的話；表示共同承諾的話。 ③ 古漢語中用作動詞，指立誓、發誓；亦指約誓、以言語相約。
- 飾演
扮演（角色）。
- 失言
① 不該對某人說卻對他說了；指對不該說的人說了話。 ② 無意中說出不該說的話。
- 食言
違背自己說過的話，不履行諾言；失信。