餐具 · cān jù
- 名詞用餐時使用的器具,如碗、筷、匙、盤、碟、刀叉等;也泛指擺酒席或供應酒食時使用的瓷器、玻璃製品、銀器等器皿。英文tableware
餐具指用餐時直接接觸食物的非可食性工具,用於輔助食物分發或攝取食物的器皿和用具。目前市場上還出現了許多一次性的餐具,這種餐具對環境不好;也有一些可降解材料製作的餐具。
餐具包括成套的,有金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、紙製器具、塑料器具以及五花八門、用途各異的各種容器類工具(如碗、碟、杯、壺等)和手持用具(如筷、刀、叉、勺、吸管、籤棒等)及等用具。