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烹爕

詞語釋義

基本解釋

烹爕 · pēng xiè

  • 加工烘製。

逐字解釋

pēng

  1. ①
    煮。
  2. ②
    一種做菜的方法,先用熱油略炒之後,再加入液體調味品,迅速攪拌,隨即盛出。
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xiè

  1. 同“燮”。《五音集韻•葉韻》:“爕,俗燮。”。
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