釀飯

（酿饭）

拼音: niàng fàn
注音: ㄋㄧㄤˋ ㄈㄢˋ

基本解釋

釀飯 · niàng fàn

使米飯發酵。
書證
蒸谷爲飯，釀飯爲酒，酒之成也，甘苦異味。 —— 漢·王充《論衡·幸偶》
英文
ferment rice

逐字解釋

niàng

①
利用發酵作用製造酒、醋、醬油等。
②
指酒。
③
蜜蜂做蜜。
④
喻事情積漸而成。

fàn

①
煮熟的穀類食品。
②
泛指人每天定時分次喫的食物。
③
喫飯，或給人飯喫：“～疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣”。
④
喂牲畜。

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