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烹餁

詞語釋義

基本解釋

烹餁 · pēng rèn

  • 燒煮調製食物的技藝。

逐字解釋

pēng

  1. ①
    煮。
  2. ②
    一種做菜的方法,先用熱油略炒之後,再加入液體調味品,迅速攪拌,隨即盛出。
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rèn

  1. 同“饪”。
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