穀子 · gǔ zi
- 1. 名詞即粟,一年生草本植物,莖直立,葉條狀披針形、有毛,穗狀圓錐花序,子實圓形或橢圓形。其子實脫殼後叫小米,是我國北方的糧食作物;“穀子”爲俗稱,也叫“粟”。辨析“穀子”是粟的俗稱;其子實脫殼後稱“小米”。英文millet
- 2. 名詞〈方〉指稻的沒有去殼的子實。用法方言用法。英文unhusked rice
穀子(學名:Setaria italica):屬禾本科的一種植物。古稱稷、粟,亦稱粱。一年生草本;稈粗壯、分櫱少,狹長披針形葉片,有明顯的中脈和小脈,具有細毛;穗狀圓錐花序;穗長20~30釐米;小穗成簇聚生在三級支梗上,小穗基本有刺毛。每穗結實數百至上千粒,子實極小,徑約0.1cm,穀穗一般成熟後金黃色,卵圓形籽實,粒小多爲黃色。去皮後俗稱小米。粟的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色,俗稱“粟有五彩”。廣泛栽培於歐亞大陸的溫帶和熱帶,中國黃河中上游爲主要栽培區,其他地區也有少量栽種。