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鍋湯

(锅汤)

詞語釋義

基本解釋

鍋湯 · guō tāng

  • 熟煮肉塊、蔬菜或植物後,在鍋中留下的液體。
    英文
    pot liquor

逐字解釋

guō

  1. ①
    烹煮食物或燒水的器具。
  2. ②
    形狀像鍋的東西。
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tāng

  1. ①
    熱水。
  2. ②
    煮東西的汁液。
  3. ③
    烹調後汁特別多的食物。
  4. ④
    專指溫泉(現多用於地名)。
  5. ⑤
    中藥的劑型。
  6. ⑥
    姓。
其他讀音(2)

shāng

  1. 〔~~〕大水急流的樣子,如“河水~~”,“浩浩~~”。

tàng

  1. ①
    通“烫”。加熱。
  2. ②
    觸,碰。
  3. ③
    遇上,碰上。
  4. ④
    另見 shāng;tāng。
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同音詞