畜牧業 · xù mù yè
- 名詞農業的主要組成部分之一,指通過飼養、繁殖畜禽以取得畜產品或役用牲畜的社會生產部門。包括牛、馬、豬、羊、雞、鴨等家畜、家禽的飼養業,以及鹿、麝、狐、貂等經濟獸類的馴養業。英文animal husbandry
畜牧業,是利用畜禽等已經被人類馴化的動物,或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能,通過人工飼養、繁殖,使其將牧草和飼料等植物能轉變爲動物能,以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產品的生產部門。區別於自給自足家畜飼養,畜牧業的主要特點是集中化、規模化、並以營利爲生產目的。畜牧業是人類與自然界進行物質交換的極重要環節。
畜牧業是農業的組成部分之一,與種植業並列爲農業生產的兩大支柱。