雜燴 · zá huì
- 1. 名詞把多種菜餚合在一起燴制而成的菜。例如素雜燴。英文mixed stew
- 2. 名詞比喻各種不同事物混雜、拼湊在一起的整體。辨析多含隨意拼湊、不夠協調的意味，與表示精選匯聚的“集萃”不同。英文hodgepodge
雜燴
（杂烩）詞語釋義
基本解釋
國語辭典
雜燴 · zá huì
- 1. 以各種菜餚燴制的菜。
- 2. 比喻雜亂拼湊而成的事物。例如「這篇散文純屬雜燴，毫無章法可言。」
網絡解釋
雜燴 （菜品名稱）
“雜燴”是一種著名的傳統美餚，中華古今均有製作。此菜選料“雜”，動、植物水陸俱陳，既有高檔的，又有普通的，既有葷的，又有素的，還有葷素相混的，一菜多樣，琳琅滿目，質地軟、嫩、脆、滑，色、香、味俱美，無論官場或民間筵席飲宴，均是人們喜愛的美饌佳餚。
雜燴 （漢語詞語）
雜燴 záhuì
(1) [mixed stew]∶各種菜合在一起燴成的菜
素雜燴
(2) [stew]∶比喻各種事物的集萃
逐字解釋
- ① 多種多樣的，不單純的。
- ② 混合。
- ① 烹飪方法，炒菜後加少量的水和芡粉。
- ② 烹飪方法，把米飯等和葷菜、素菜混在一起加水煮。