餃子 · jiǎo zi
- 名詞一種有餡的半圓形傳統麪食，用薄面皮包裹餡料捏成。書證其在正月，則元日至五日爲破五，舊例食水餃子五日，日煮餑餑。——徐珂《清稗類鈔·飲食·京師食品》英文dumpling
餃子
（饺子）詞語釋義
基本解釋
國語辭典
餃子 · jiǎo zi
- 中國北方的傳統食品。用豬肉、牛肉混合大白菜、瓠子或韭菜等作成餡子，包在薄面皮中，略作三角形。因烹煮的方法不同而可分爲水餃、蒸餃、煎餃等，各具風味。也稱爲「餃兒」、「餃餌」。
網絡解釋
餃子 （中國傳統食物）
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小喫，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，喫餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。
逐字解釋
- 包成半圓形的有餡的麪食。