豆製品 · dòu zhì pǐn
- 名詞以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類爲主要原料加工製成的食品；多數是以大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品。常見的有豆腐、豆腐絲、腐乳、豆漿、豆豉、豆芽、豆腸、豆筋等。辨析豆製品指經過加工的豆類食品，不等同於豆類原料本身；不同分類對其具體範圍的理解略有差異。英文bean products; soy products
豆製品
（豆制品）詞語釋義
基本解釋
逐字解釋
- ① 雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子。
- ② 形狀像豆粒的東西。
- ③ 古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤。
- ④ 姓。
- ① 規定。
- ② 限定，約束，管束。
- ③ 法規，制度。
- ④ 造，作。
- ⑤ 依照規定的標準做的。
- ⑥ 古代帝王的命令。
- ⑦ 古代父母死亡守喪；守～。
- ① 物件。
- ② 等級，種類。
- ③ 性質。
- ④ 體察出好壞、優劣等。
- ⑤ 指吹弄樂器。
- ⑥ 姓。